Voilà, il ne me reste plus qu'à vous souhaiter 

un joyeux Noël à tous.

Pofitez bien de ces moments magiques.

Bon réveillon !!!

Du 12 au 16 Novembre, vous pouvez venir déguster des"Tripes Burgers"à bord du Food Truck. aujourd'hui et mercredi cela se passe à Montparnasse Place Dautry.

A son bord Alexis Braconnier accompagné d'une équipe fort sympathique.

Vous propose de déguster gratuitement  des produits tripiers snackés sous forme de mini-tripes -burger.

                       Mini burger de foie de porc                 Mini burger sucré-salé de langue de boeuf

Vous pouvez vous aussi, si vous êtes en région Parisienne, les retrouver pour une dégustation. 

demain Mardi 13/11/2012 Place de la Madeleine de 11h30à 14h30

Mercredi 14/11/2012 à Montparnasse Place Dautry de 11h30à 14h30

Jeudi 15/11/2012 à la bourse Place de la bourse de 11h30à 14h30

Vendredi 16/11/2012 à la Défence esplanade de la défense de 11h30à 14h30.

Je vous mets en ligne les recettes de ces deux Mini-tripes-burger tout à l'heure.

Une fois n'est pas coutume, mais hier j'ai acheté des sandwichs pour notre repas du soir. Mais pas n'importe lesquels, des Pan-Bagnat.

Sandwich niçois de crudités et d''huile d'olive réalisé dans un petit pain rond. J'adooore ça et  quelle coïncidence !!!

La 1ère fois que j'ai mangé ce sandwich, c'est sur la côte dans les années 1980 et ce soir nous nous rendons à l'avant 1ère du film "Stars 80"

Ce film est vraiment excellent, plein d'humour. Le duo Timsit et Anconina accompagné de Bruno Lochet et une belle réussite. Nos Stars 80 se sont vraiment prêtés au jeu avec beaucoup d'humour et de chaleur. Pour vous Messieurs, il y a même un passage de Sabrina qui nous refait le coup du t-shirt mouillé. L'ambiance battait son plein avec une salle qui chantait, tapait des mains et comme le film avait réussi à nous emmener sur scène à la fin il y a une une ovation (ce qui est assez rare dans une salle de cinéma).

Après le film, Laurent Petitguillaume est venu nous présenter nos vedettes en chair et en os... Cookie Dingler, Jean-Luc Lahaye, Emile & Image, Caroline Loeb, Jean-Pierre Mader.

Ils nous ont fait l'honneur de chanter leur chanson ce qui n'est pas si évident que cela dans une salle de cinéma sans orchestration. Mais l'ambiance était telle, qu'ils ont vraiment chantés avec grand plaisir.

Un grand MERCI à

Pour ces 2 invitations à cette avant-première.

Si vous souhaitez passer un bon moment, allez le voir la sortie du film est le 24 Octobre 2012. 

Bertrand succombera-t-il au charme des pâtes fraîches?

 crédit photo DR M6

Bertrand notre éleveur de vaches laitières est un peu le playboy de l'émission. Il a sélectionné comme prétendantes :

Justine et Caroline le 

(photo de © Olivier RIEU / M6)  

Qui de Justine ou Caroline, arrivera à conquérir Bertrand? Elles ont 6 jours pour le séduire.

Mais je dois dire que Justine a fait très fort. Dès son arrivée chez Bertrand, elle a sorti de sa valise des pâtes fraîches qu'elle avait confectionnées le matin avec sa grand-mère.

Maline Justine !!! La séduction passe aussi par le plaisir de la table.

Caroline a encaissé le coup avec une mou de surprise, mais je pense qu'elle n'a pas dit son dernier mot. A suivre... 

En attendant si vous aussi vous voulez essayer de séduire votre prétendant(e), voici la recette des pâtes fraîches.

Pour 2 personnes:

Ingrédients pour les pâtes :

350 g de farine TS55, 2 oeufs et un tout petit peu d'eau.

Ingrédients pour la sauce bolognaise :

300 g de steak haché, 40 cl de coulis de tomate, 1 oignon émincé, 4 gousses d'ail écrasées, 1 cs de thym frais, 1/2 cs de sauge ciselée (pour les herbes aromatiques vous pouvez mettre selon votre goût et surtout ce que vous trouvez selon la saison), 2 cs d'huile d'olive, 1 cc de sucre en poudre, sel et poivre.

Préparations des pâtes

Faites votre pâte avec la farine, les oeuf et un filet d'eau. Pétrissez-la. Elle doit être élastique et ne pas trop coller.

Si votre pâte colle ajoutez un peu de farine.

Puis selon le matériel que vous avez, choisissez la coupe tagliatelle.

Préparation de la sauce bolognaise

Dans une sauteuse, faites revenir le steak haché avec les 2 cs d'huile d'olive. Quand celui-ci est bien revenu, ajoutez les oignons, l'ail, les herbes, sel et poivre et faîtes revenir le tout à feu moyen 5 bonnes minutes. Versez le coulis de tomate et le sucre en poudre Et si besoin ajustez l'assaisonnement.

Faites revenir votre sauce à feu doux 30 minutes.

Pour la cuisson des pâtes

Prenez un grand faitout et remplissez-le d'eau. salez votre eau et ajoutez un filet d'huile. Mettez à chauffer et dès ébullition jetez-y vos pâtes. Pour les pâtes fraîches la cuisson est très rapide 5 minutes à peine, alors surveillez bien la cuisson de façon à les cuire Al'dente.