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8 janvier 2014 3 08 /01 /janvier /2014 16:41

 

Rapide, simple, délicieux ... 

 

C'est une collègue qui m'a donné cette recette

 

et franchement c'est trop bon !!!

 

papillote de canard aux poires et miel 

 

Ingrédients pour 2 personnes :

 

1 magret de canard

4 poires

2 cc de miel

Paprika

Sel et poivre du Timut* 

Si vous n'avez pas de papillote en silicone prenez du papier cuisson pour faire votre papillote.

 

papillote-de-canard-aux-poires-et-miel-2.JPG

 

Préparation :

 

Préchauffez votre four à 210°.

 

Otez le gras du canard et déposez-le sur la papillote.

 

Badigeonnez de miel le magret de canard et saupoudrez-le de paprika.

 

Epluchez vos poires et coupez-les en morceaux. Posez-les autour de magret dans la papillote.

 

Salez et poivrez.

 

Enfournez 25 à 30 minutes selon votre four.

 

Bon appétit !!!

 

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30 décembre 2013 1 30 /12 /décembre /2013 09:26

 

Cette recette est de Mamounette du blog

 

 "Bon Ap chez Mamounette" 

 

Si vous ne connaissez son blog, allez lui rendre un petite visite et faites lui un petit coucou de ma part :-)

 

Mais passons à la recette, j'ai quelque peu changé les ingrédients à vous de voir selon vos goûts, mais les deux recettes sont excellentes.

 

PAPILLOTE-DE-BOUDIN-BLANC-2.jpg

 

Ingrédients pour 2 personnes :

 

2 Boudins blancs

3 Pommes

1/3 de camembert1

1 cs de miel liquide

Sel et poivre

 

PAPILLOTE-DE-BOUDIN-BLANC-3jpg.jpg

 

Préparation :

 

Préchauffez votre four à 180°.

 

Epluchez vos pommes, coupez-les en morceaux et disposez-les dans la papillote.

 

Coupez les boudins en tranches et éparpillez -les sur les pommes.

 

Coupez le camembert en tranche et disposez les tranches sur les pommes et boudins.

 

Arrosez le tout de miel, salez et poivrez.

 

Enfournez 15 minutes.

 

Bon appétit !!!

 

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19 mars 2011 6 19 /03 /mars /2011 18:26

En attendant la saison des tomates, pensez à utiliser les tomates séchées.

 

D'habitude, je fais cette recette avec du thon sans mettre de saint-jacques

 

papillote cabillaud 

 

 

 

La papillotte silicone permet une cuisson

diététique et rapide.

Elle préserve les saveurs et les vitamines,

cuisson sans aucune matière grasse.

 

SMILEY.png

 

 

 

 

Ingrédients pour 2 personnes: 400gr de dos de cabillaud, 4 saint-jacques, 2 oignons, 5 cl de vinaigre, huile d'olive, 1 branche de thym, 2 cs de sucre, 2 feuilles de laurier, sel et poivre.

 

Épluchez et émincez les oignons en fines lamelles.

Faîtes cuire à feu doux les oignons dans l'huile d'olive et la branche de thym pendant une quinzaine de minutes, puis saupoudrez les avec le sucre.

Augmentez le feu pour caraméliser les oignons, puis ajoutez

le vinaigre et autant d'eau.

Laissez réduire à feu doux pour qu'il ne reste presque plus de liquide.

 

Réalisez la papillote en déposant d'abord les feuilles de laurier, puis le dos de cabillaud, les saint-jacques, les oignons confits, les tomates séchées, sel et poivre.

 

Mettre votre papillote à cuire au four à 180° pendant 45 minutes.

 

Vous retrouverez ces grandes papillotes en silicone sur

www.signe-deco.com.

 

 

papillote-cabillaud-ouverte.jpg

 

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7 février 2011 1 07 /02 /février /2011 18:39

Après le week-end, un peu de sérieux.

 

Mais bien sûr,sans avoir l'impression de se priver!!!

 Alors que diriez-vous d'une petite papillote de poisson?

 

 

dos-de-lieu-noir-en-papillotte.jpg

 

Ingrédients: 1 dos de lieu noir de 500gr, 6 mini-poireaux ou 3 moyens, 2 petits oignons, 1/2 verre de vin blanc sec, 4 petite branches de thym citron, sel et poivre du brésil

 

Épluchez vos poireaux et lavez-les.

Epluchez  vos oignons, puis coupez-les en fines rondelles.

Rincez votre dos de cabillaud sous l'eau claire.

Disposez 3 poireaux et la moitié des rondelles d'oignons et 2 branches de thym citron dans le fond de votre papillote.

Disposez le dos de lieu dessus, puis finissez par les poireaux,

le thym et oignons restants.

Arrosez le tout avec le vin blanc, salez et poivrez selon votre goût.

 

papillotte-noire-entre-ouverte.jpg

 

Refermez bien votre papillote et enfournez à four chaud 180° pendant 30 minutes.

 

 

La papillotte silicone permet une cuisson diététique et rapide. Elle préserve les saveurs et les vitamines, cuisson sans aucune matière grasse.

 

Ces papillotes sont prévues pour 2 personnes,

elles sont en vente sur notre boutique  dans différents coloris.

Retrouvez-les sur www.signe-deco.com.

 

 

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10 juillet 2010 6 10 /07 /juillet /2010 18:45

 

 

 

         Aujourd'hui profitons de la cueillette du jardin

 

papillote trans

 

 

 

Miam, miam on va se régaler 

                       

Je vous propose une compotée de fruits réalisable en très peu de temps, succès garanti.

 

 

 

 

 

 

 

 

Compotée de fruits

Prenez les fruits de votre choix et coupez les en petits morceaux.

Mettez-les dans la papillote et faites les cuire au micro-onde

2 minutes.

Vous obtenez une compotée de fruits.

Servez cette compotée encore tiède avec un boule de glace.

Pour les gourmand(e)s vous pouvez aussi ajouter de la chantilly.

 

Astuce pour la chantilly:

Juste avant de faire votre crème fouettée, il suffit de mettre le récipient dans lequel vous allez fouetter ainsi que votre crème au congélateur pendant 1/4 d'heure à 10 minutes pour la réussir à tout les coups.

 

                               PTIT-CHEF-BLEU.png     

Les papillotes ainsi que le P'tit chef batteur sont disponibles sur notre boutique en ligne www.signe-deco.com.

 

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