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22 novembre 2012 4 22 /11 /novembre /2012 09:00

Déco de gâteau en pâte à sucre

Après la fleur, voici comment faire un noeud.

Decor-pete-a-sucre-noeud---rose.jpg

Pour la réalisation de ce noeud, il vous faut :

De la pâte à sucre de la couleur de votre choix

1 rouleau à pâtisserie

1 règle

1 couteau

1 feuille en silicone

1 feuille de sopalin

noeud-en-pate-a-sucre-etape-1.jpg.png

Étalez votre pâte à sucre sur la feuille de silicone puis découpez-la en bande, comme que la photo ci-dessus.

noeud-en-pate-a-sucre-etape-3.jpg

Prenez la bande A, collez entre elle les 2 extrémités en la fronçant et en mettant au milieu une petite bande de sopalin roulé. Faites de même avec la bande B.

Coller la bande A et B par ces extrémités.

Enroulez la bande C autour des extrémités que vous venez de coller.

noeud-en-pate-a-sucre-etape-4.jpg

Prenez la bande D et E, froncez leurs extrémités et collez-les entre-elle comme sur la photo.

noeud en pâte à sucre

Puis collez ces bandes derrière le noeud au centre. Donnez une jolie forme au noeud et laissez séchez la pâte à sucre.

 

C'est en regardant mes photos agrandies que je me suis aperçue que mon noeud en bas n'était pas très net... Et oui avec les gros plan on voit tout J,dans ce cas recoupez proprement le bord. 

 

Bon j'espère que ce tutoriel vous a séduit, dites moi si vous le faites, n'hésitez pas à m'envoyer vos photos. 

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Published by La serviette sur la table par Signé-Déco - dans Tutoriel de pâte à sucre
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19 novembre 2012 1 19 /11 /novembre /2012 07:09

Pour la déco de vos gâteaux, voici une petite fleur simple à faire.

Fleur-rose-en-pate-a-sucre.jpg

Il vous faut de la pâte à sucre, que vous pouvez acheter toute faite ou faire vous même. Il en existe de toutes les couleurs.

Réalisation :

Faites un petit cône avec votre pâte à sucre, qui vous servira de base. Puis 5 petites boules.

La pâte à sucre se travaille comme de la pâte à modeler.

Fleur-rose-en-pate-a-sucre-schema.jpg.png

Placez votre cône sur une feuille en silicone.

Confectionnez vos pétales avec les petites boules. Aplatissez chaque boule avec la paume de la main puis étirez le pétale vers le haut tout en l'élargissant un peu.

Le plus pratique est d'utiliser ce petit outil que je vous montre sur le photo ci-dessous. Si vous n'en avez pas, peut-être avez-vous dans votre trousse à manucure un outil se rapprochant. Sinon il vous reste vos doigts mais l'effet sur le pétale est moins joli.

Fleur-rose-en-pate-a-sucre-outil-.jpg.png

Placez vos pétales tout autour du cône.

Laissez durcir votre fleur, puis mettez-la dans une boîte, elle peut se garder plusieurs jours

Attention la pâte à sucre se dessèche si vous ne la travaillez pas assez vite. Travaillez-la avec précaution elle est fragile.

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Published by La serviette sur la table par Signé-Déco - dans Tutoriel de pâte à sucre
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