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Top articles

  • Bienvenue sur Signé-Déco.over-blog.com

    24 juin 2010 ( #Papotages )

    Un blog mais pourquoi donc…un blog? Est-ce bien utile? J'ai déjà le site http://www.signe-deco.com et mon mur signe-deco sur Facebook… alors pourquoi plus encore? Tout simplement pour vous communiquer ma passion qui, petit à petit, est devenue une activité...

  • Punch orange mangue et citron vert

    25 septembre 2011 ( #Cocktails )

    Ce week-end c'était repas créole. Pour commencer je leur ai servi un punch orange, mangue. Ingrédients: 4 belles mangues (ou 50 cl de jus de mangue), 4 oranges juteuses (ou 50 cl de jus d'orange), le jus d'un citron vert, 1 l de rhum, 20cl de sucre de...

  • Crevettes sauce légère au curry

    26 septembre 2011 ( #Poissons et crustacés )

    Je cherchais une idée d'entrée pour mon repas créole, n'ayant pas trouvé de gambas chez mon poissonnier, je me suis rabattue sur les crevettes. Je voulais que mon entrée reste légère, alors je les ai accompagnées d'une mayonnaise allégée au curry. Pour...

  • Un geste pour la planète

    26 septembre 2011 ( #Papotages )

    A compter d'aujourd'hui sur ce Blog, vous allez voir apparaître sur votre droite un widget. Ce widget donne un geste par jour. C'est une vrai source d'information. Aujourd'hui ce widget parle de l'archivage informatique et nous apprend que faire le vide...

  • Rougaille de saucisses

    27 septembre 2011 ( #Cuisine du monde )

    Pour mon repas créole, j'ai décidé de faire une rougaille et de la présenter en destructuré. Ingrédients pour 4 personnes: 1 kg de saucisses (chipolatas), 2 oignons émincés, 2 gousses d'ail écrasées, quelques branchettes de thym, 5 tomates pelées fraîche...

  • Flan coco au citron vert

    28 septembre 2011 ( #Entremets )

    Pour finir ce repas créole, j'ai préparé ce flan coco, citron vert, facile, rapide et pourtant pour moi il y a un : hic!!! Dans la cuisine, nous avons tous notre bête noire et bien pour moi c'est la confection du caramel liquide, j'ai mis longtemps à...

  • Mise en bouche d'avocat à la coriandre et piment d'Espelette

    28 septembre 2011 ( #Bouchées apéritives )

    Il fallait que je fasse joujou avec mon nouveau gadget cuisine. Ce gadget est en fait un moule en silicone qui me permet de fabriquer des verres en glace. Pour réaliser cette mise en bouche, il vous faut: 1 avocat 1/2 jus de citron 1cc de coriandre fraîche...

  • Tartare de boeuf façon bistrot

    29 septembre 2011 ( #Viandes )

    Je ne suis pas une mangeuse de viande, mais de temps en temps j'aime me préparer un bon tartare. Ingrédients pour 2 personnes : 400 gr de steak haché, 1 oignon moyen émincé finement, 6 cornichons hachés grossièrement, 1 cc de moutarde à l'ancienne, 1...

  • Jouez avec le Blog de Candy

    29 septembre 2011 ( #Papotages )

    Aujourd'hui, on joue et on gagne tout ce qui se trouve sur la photo !!! Waouh!!! Contenu du lot: 1 Décotape "Kawaï good day" 1 Set de 4 emporte-pièces avec éjecteur "Goûters rigolos" 1 Set de 7 emporte-pièces "Locomotion" 1 Moule pour chocolats "Pyramides...

  • Tarte au saumon et tarama

    30 septembre 2011 ( #Tartes salées -pizzas et feuilletés )

    Tarte au Saumon et Tarama Ingrédients pour 4 personnes 300g de saumon frais (filet) 4 CS de tarama 20 billes de mozzarella 4 œufs 40 cl de crème fleurette 1 pincée de noix de muscade râpée Sel, poivre Pour la pâte - 300 g de farine - 150 g de beurre en...

  • Citrouille de carottes râpées

    03 octobre 2011 ( #Entrées )

    Pour faire un bon repas d'Halloween, pas besoin de vous ruiner, tout au long du mois d'octobre je vous donnerai des astuces simples et raisonnable. Pour commencer votre repas ou buffet, je vous propose de réaliser cette citrouille . Ingrédients : 1,5...

  • Biscuits apéro coeur de rocker

    04 octobre 2011 ( #Bouchées apéritives )

    Pour la fête de mon homme, je me suis procurée un emporte-pièce en forme de guitare et un autre en forme de coeur. Je voulais lui faire un petit apéro personnalisé. Ingrédients : 215 g de farine, 200 g de beurre mou, 1 cc de piment en poudre, 1 cc de...

  • Les verrines Vertigo

    24 juin 2010 ( #Verrines )

    Une nouvelle façon de présenter une entrée en étages, un plat composé, un dessert en variété, bref une triple-verrine originale qui ne peut que réveiller vos talents culinaires, Quelques idées me viennent déjà , -en haut le petit tartare de saumon , au...

  • Recettes avec les papillotes silicones

    10 juillet 2010 ( #Papillotes silicone )

    Aujourd'hui profitons de la cueillette du jardin Miam, miam on va se régaler Je vous propose une compotée de fruits réalisable en très peu de temps, succès garanti. Compotée de fruits Prenez les fruits de votre choix et coupez les en petits morceaux....

  • Mini-tartelettes fruits rouges au mascarpone et son sirop d'érable

    11 juillet 2010 ( #Tartes et tartelettes de Nathalie )

    Aujourd'hui je vous propose une recette avec ces délicieux fruits de saison Ingrédients: 1 Pâte feuilletée 100 gr de cassis 100 gr de groseilles 80 gr de mascarpone 100 gr de fromage blanc 60 gr de sucre glace 1 cuillère à café de jus de citron sirop...

  • Farcis de légumes

    13 juillet 2010 ( #Les farcis )

    Petite visite au jardin, les courgettes sont tellement belles que je ne peux m'empécher de faire des farcis. Ingrédients pour 8 personnes: 4 courgettes de nice Pour les légumes vous pouvez varier selon vos goûts. 4 tomates Les fonds d'artichaut sont délicieux,...

  • Cuillères de Mousse au Chocolat

    15 juillet 2010 ( #Verrines )

    Pour mes ami(e)s, rien que pour leur faire plaisir car ils sont tous fous du chocolat. Ingrédients: 200 gr de chocolat noir 70% cacao 6 oeufs Quelques groseilles Quelques petites feuilles de menthe Faites fondre votre chocolat au bain marie Séparez vos...

  • Sirop de menthe

    19 juillet 2010 ( #Cocktails )

    Désaltérant, ce sirop ravira petits et grands. Ingrédients: 1 L d"eau 500 gr de sucre 1 énorme poignée de feuilles de menthe Faites bouillir le litre d'eau avec le sucre 5 minutes. Hors du feu ajoutez les feuilles de menthe. Laissez infuser 24 heures....

  • Le Maitai, un cocktail traditionnel Polynésien

    02 août 2010 ( #Cocktails )

    Quoi de plus agréable en cette période estivale qu'un petit cocktail entre amis. Tous d'abord je vous propose de nous mettre dans l'ambiance en pensant que nous sommes au bord de l'eau en train de siroter ce cocktail rafraichissant dans ces noix de coco....

  • Carbonnade Flamande d'Alexandre

    06 août 2010 ( #Viandes )

    Aujourd'hui nous mettons à l'honneur la recette d'Alexandre. Pour consulter ses recettes, vous pouvez vous rendre sur : http://www.facebook.com/?ref=logo#!/group.php?gid=111184723471&ref=ts Ingrédients: - 6 tranches de pain d'épices -40g de beurre -1,5kg...

  • Décoration des assiettes et des plats

    10 août 2010 ( #Décoration de cuisine )

    Aujourd'hui j'ai voulu tester le stylo déco que je vends sur ma boutique en ligne. Tout en sachant que je suis vraiment pas douée en règle générale avec tout ce qui est douilles à gâteaux. Alors quand j'ai trouvé ces stylos déco en silicone, je me suis...

  • Astuces et idées pour raffraichir vos boissons

    16 août 2010 ( #Cocktails )

    Vos boissons toujours fraiches !!! Voici quelques idées de glaçons: Glaçons aux cerises: Mettre une cerises dans chacune des cases du bac à glaçon et ajouter l'eau. Ces glaçons peuvent se décliner avec tous les fruits de votre choix, vous pouvez aussi...

  • Le Mojito Royal Normand

    18 août 2010 ( #Cocktails )

    Cette recette nous est offerte par "LAIT DOUCEUR" A l'occasion de la sortie de la nouvelle étiquette de la Menthéa fabriquée par "Lait Douceur", voici une recette de cocktail rafraîchissant (à consommer avec modération). Ingrédients: 5 ou 6 feuilles de...

  • Décoration de votre cuisine

    24 août 2010 ( #Décoration de cuisine )

    Aujourd'hui nous ne parlerons pas cuisine, mais de décoration de cuisine. Nous avons dénicher pour vous les créations de Csil de "Jm2" qui nous ont vraiment données pleins d'idées. Pour ajouter une touche de décoration dans votre cuisine, choisissez un...

  • Mayonnaise

    26 août 2010 ( #Sauces )

    L'émission Master chef de ce soir m'a donné envie de vous donner l'astuce pour réussir une mayonnaise. L'astuce est de sortir les ingrédients en avance pour les mettre à la même température Il vous faut: La moitié d'un jaune d'oeuf 1 cuillère de moutarde...

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