750 grammes
Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog Administration + Créer mon blog
21 mars 2011 1 21 /03 /mars /2011 10:08

A déguster dès sa sortie du four!!! 

 

 

souffle-fromage-1-copie-1.jpg

 

Ingrédients: 40 cl de lait, 60 gr de beurre, 40 gr de farine, 4 oeufs, 150 gr de gruyère râpé, sel, poivre, noix de muscade.

 

Préchauffez votre four à 200°.

Préparez votre béchamel en faisant fondre le beurre dans une casserole,

ajoutez ensuite la farine et bien mélanger sans faire de grumeaux.

Versez le lait dessus petit à petit  tout en remuant.

Continuez de remuer jusqu'à ce que le mélange épaississe et en veillant à ce

que le mélange n'accroche pas à la casserole. 

Retirez du feu, salez et poivrez puis ajoutez un peu de noix de muscade.

Incorporez le gruyère râpé, bien mélanger.

Cassez les oeufs  en séparant le blanc des jaunes, incorporez les jaunes

d'oeufs à la béchamel 1 par 1 en mélangeant bien.

Montez les blancs en neige et les incorporer à la béchamel délicatement pour

garder le mélange léger.

Versez la pâte dans un moule à soufflé que vous aurez au préalable beurré;

Mettez votre soufflé dans le four et laissez le cuire 30 minutes.

 

batteur cuisibier vert 

 

 

 

 

 

 

Pour montez vos blancs en neige utilisez notre

P'tit Chef batteur,

en vente sur www.signe-deco.com

Partager cet article
Repost0

Présentation

  • : La serviette sur la table par Signé-Déco
  • : Vous aimez la cuisine et la déco, vous aimez les choses originales, vous aimez la simplicité, la sincérité. Alors bienvenue sur ce Blog.
  • Contact

A TABLE

 
  

     vite à table

Recherche Recette

Nos partenaires

carte visite 

15% de réduction chez Marion Code promo SIGNE-DECO

 

 Miss pop cake

 

    LOGO-Gout-et-terroirs.jpg

 

  

http://www.cuisinons-les-legumes.com/ 

 

 Ducs De Gascogne

 

logo soignon grand

 

Soignon, le spécialiste du fromage de chèvre

Pour la planète

Nous participons à :

  

 

Recettes de Cuisine

Mes recettes sont sur
Recettes de Cuisine

Suivez-moi sur Hellocoton

Retrouvez Signe sur Hellocoton

 

 

BLOG APPETIT

   

Top blogs de recettes

   

 

Jeux concours

 

http://www.concours.fr/

 

A title="Follow La serviette sur la table par Si... on Bloglovin" href="http://www.bloglovin.com/en/blog/6862413">Follow on Bloglovin

Recettes de cuisine

Mon blog est neutre en carbone

bonial – horaires et promos – moins de co2

Venez discuter avec nous sur: