750 grammes
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25 novembre 2013 1 25 /11 /novembre /2013 10:03

 

Un cake aux saveurs d'automne

 

cake-aux-noisettes--noix-et-miel-parts.jpg

 

 A déguster avec une bonne boisson chaude

 

Ingrédients :

 

3 oeufs

100 gr de sucre

100 gr de beurre fondu + 5 gr pour beurrer le moule

2 cs de miel liquide

160 gr de farine + 1 cs pour le moule

1/2 sachet de levure

100 gr de noisettes décortiquées

50 gr de noix

3 cs de grand marnier (facultatif)

 

cake-aux-noisettes--noix-et-miel.jpg

 

Préparation :

 

Préchauffez votre four à 240°

 

Fouettez le sucre avec les oeufs puis le beurre fondu.

 

Ajoutez en mélangeant bien le miel, puis la farine, la levure.

 

Incorporez les noisettes grossièrement concassées avec les noix.

 

Beurrez un moule à cake et farinez-le.

 

Versez votre préparation dans le moule et enfournez. Au bout de 5 minutes de cuisson baissez le thermostat à 180°. Poursuivez la cuisson pendant 35 à 40 minutes selon votre four.

 

Démoulez votre cake chaud et arrosez-le de grand marnier.

 

dyi-noel-pomme-de-pain-ruban.jpg

 

 

Source inspiratrice les cakes de Sophie, déco sur pinterest 

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21 octobre 2012 7 21 /10 /octobre /2012 09:11

Qu'ils soient sucrés ou salés, les cakes sont toujours très appréciés.

cake-saumon-ciboulette-1-bis.jpg

Aujourd'hui pour accompagner mon apéritif entre amis, j'ai choisi un cake au saumon et ciboulette.

Ingrédients

3 oeufs

150 gr de farine

1 sachet de levure

10 cl d'huile de tournesol

12,5 cl de lait

100 gr de gruyère râpé

200 gr de saumon fumé

1 petit bouquet de ciboulette ciselée

Sel et poivre

cake-saumon-ciboulette.jpg

Préchauffez votre four à 180°.

Dans un saladier, fouettez les oeufs avec la farine, la levure, le sel et poivre.

Incorporez petit à petit l'huile puis le lait préalablement chauffé.

Ajoutez le gruyère puis le saumon coupé en lamelles. Remuez.

Versez dans un moule non graissé.

Enfournez et laissez cuire 45 minutes.

Bon dimanche à tous !!!

Et que diriez-vous d'une petite flambée avec ce temps?

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8 juin 2011 3 08 /06 /juin /2011 07:09

Et hop!!! Un p'tit cake.

A servir entre amis à l"heure de l'apéro, ou en famille avec

une bonne petite salade verte.

 

cake-tomates--anchois--olivez-1.jpg

Recette tirée du livre les cakes de Sophie

 Ingrédients:

3 œufs, 150 g de farine, 1 sachet de levure, 10 cl d'huile de tournesol, 12,5 cl de lait , 100 g de gruyère râpé, 100 g de filets d'anchois en boîte, 2 belles tomates, 50 g d'olives noires,1 cs d'huile de tournesol, 2 pincées de poivre

PAS DE SEL à cause des anchois.

Préchauffez votre four à 180°C -th.6-

Epluchez les tomates, épépinez-les, taillez-les en dés et faites-les revenir dans une poêle avec un peu d'huile pendant 15 min. Ajoutez les filets d'anchois, les olives coupées en deux et le poivre.

Dans un saladier, fouettez les oeufs, la farine et la levure. Incorporez petit à petit l'huile et le lait préalablement chauffé. Ajoutez le gruyère râpé. Mélangez.

Incorporez le mélange tomates, anchois, olives à la base.

Versez le tout dans un moule non graissé et mettez au four pendant 45 min.

Attention c'est chaud!!!

bon mercredi ( bébé )   

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6 mars 2011 7 06 /03 /mars /2011 19:30

Les Cakes

 

Qu'ils soient salés ou sucrés, ils font toujours fureur,

 

à l'heure de l'apéro, à l'heure du dîner, à l'heure du goûter...

 

Ou bien encore en pique-nique.

 

cake-jambon-mimolette.jpg

Je me sers toujours de la base des cakes de Sophie.

 

Ingrédients: 3 oeufs, 150 gr de farine,1/3 de sachet de levure, 10 cl d'huile de tournesol, 12,5 cl

de lait, 100 gr de gruyère rapé, 150 gr de jambon blanc, 50 gr de mimolette, 1 cc de mouitarde, 5 cl de biere, sel et poivre.

 

Coupez le jambon et la mimolette en petit dés, mettez-les dans un grand bol avec la moutarde et la bière. mélangez bien et laissez mariner 30 minutes.

 

Préchauffez votre four à 180°.

 

Dans une jatte mélangez au fouet les oeufs avec la farine et la levure. incorporez petit à petit l'huile et le lait préalablement chauffé. Ajoutez le gruyère puis le mélange  jambon / mimolette  à la pâte et mélangez bien avec une spatule.

 

Versez dans un moule à cake non graissé et mettez au four pendant 45 minutes.

 

Sortez votre cake et démoulez-le encore chaud.

 

Attention, c'est chaud!!!

 

MANIQUE-BLEU.png

 

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8 octobre 2010 5 08 /10 /octobre /2010 09:40

Pour mes cakes je me sers de la base des

 

"Cakes de Sophie"

 

cake-foies-de-volailles.JPG

 

Ingrédients:

200 gr de foies de volaille

50 gr de noix de cajou

3 cs de menthe ciselée

10 gr de beurre

3 Oeufs
150 gr de farine
1 sachet de levure
10 cl d'huile de tournesol
12.5 cl de lait entier
100 gr de gruyère râpé

sel et poivre.

 

 

 

 

Préchauffez votre four à 180°.

Coupez les foies de volaille en petits morceaux.

Faites  les revenir revenir dans le beurre, avec un peu de sel et poivre.

Ajoutez en fin de cuisson les noix de cajou et la menthe.

 

cake-foies-de-volailles-2.JPG

 

Dans un saladier, battez les oeufs en omelette, puis incorporez la farine préalablement mélangée avec la levure.

Incorporez ensuite dans l'ordre: l'huile, le lait préalablement chauffé, le gruyère rapé et votre mélange foies de volaille, noix de cajou et menthe.

Salez, poivrer si nécessaire.

Mettez votre préparation dans un plat à cake et enfournez 45 minutes.

 

Conseil de dégustation: pour ma part je préfère le manger froid.

 

Piques ABC 2

 

 

 

 

Petite idée déco:

Nous vous proposons ces petits piques pour écrire des petits messages sur vos préparations.

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