Cuisse de canard et son gratin d'épinards à la noix de muscade

Popeye aurait bien aimé!!! 

Car encore aujourd'hui, les épinards sont toujours associés à la force de Popeye.

Ingrédients pour 4 personnes:

4 cuisses de canard, 1 panier d'épinards frais ou 2 pochons (sinon pour pouvez les prendre en surgelé), 50 g de beurre, 3 cs de farine, 75 cl de lait, 1 pincée de noix de muscade, 1 cs d'huile d'olive, 100 g de gruyère râpé, sel et poivre.

Préparation:

 Dans une sauteuse faites chauffer l'huile d'olive et saisir vos cuisses de canard, salez et poivrer, puis baissez le feu et faites-les cuire tout doucement en couvrant votre sauteuse.

Pendant ce temps, épluchez vos épinards et lavez-les à grande eau.

Faites-les cuire dans un faitout avec un fond d'eau, et une pincée de sel selon votre goût, quand ils sont cuits mettez-les à égoutter.

Faites préchauffer votre four à 200°.

Passez à la confection de la béchamel, si vous ne savez pas cliquez sur le photo de la béchamel pour avoir la recette.

Mettez vos épinards dans un plat à gratin, versez la béchamel dessus et parsemez de gruyère râpé. enfournez votre gratin d'épinard 10 à 15 minutes..

Dressez vos assiettes.

Comments

[anick]

les épinards se marient autant aux poissons qu'aux viandes ou volailles , tu as une fan ! comme Popeye ma moitié aime ...Olive avait la classe hihi ! bizzzzz

[AurelieWa]

je ne sais pas pourquoi, mais jamais je n'aurais osé associer canard et épinards

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Et bien voila moi aussi c'est la première fois et c'est à refaire Bisous et bonne fin de week-end.

[kekeli]

trop bien cette recette, les épinards, dans la famille, on adore. Bisous

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Kikou ma belle, bonne fin de WE; Bious

[kitchenette]

Et là, moi, je suis la plus heureuse avec ce divin gratin !! ..J'adore les épinards, c'est trop trop bon !! ..


Bisousss


kiki

[signe-deco.over-blog.com]

Kikou ma KIKI?, bonne fin de week-end à toi. BiZZZ

[melayers evelyne]

une bonne recette surtout avec des beau épinards surtout du jardin miamiam!!!! merci pour ton vote