Coupe de fraises crème anglaise.

Pour tous les gourmands et gourmandes, 

qui veut des fraises?

Ingrédients:

500 gr de fraises,  1l de lait, 6 jaunes d'oeufs, 120 gr de sucre,

une gousse de vanille.

Lavez vos fraises et coupez les en 2 ou 4 selon la grosseur et gardez quelques fraises pour la déco de votre coupe. Servez avec une crème anglaise.

Préparation de la crème anglaise:

Fendez la gousse de vanille sur toute sa longueur. Grattez les graines et ajoutez les dans le lait avec les deux moitiés de gousse. Faites bouillir le lait.
Pendant ce temps, faites blanchir les jaunes d'oeufs  et le sucre dans une jatte. Versez petit à petit le lait bouillant. Battre légèrement la préparation au fouet. Une légère écume blanche se forme en surface.

Versez la préparation dans une casserole.  Faites cuire la crème au bain marie en remuant la crème avec une spatule en bois. Arrêter la cuisson lorsque la crème nappe la cuillère.

En ce moment vous pouvez toujours acheter des  fraisiers à planter, n'hésitez pas à les mettre en jardinière sur votre fénêtre de cuisine.

Jardinières de jardin en vente sur

www.signe-deco.com

Comments

[anick]

là aussi je succombe ...les fruits mon talon d'achille tout en fait j'aime manger hihhii bises ma belle et bon jeudi soir

[signe-deco.over-blog.com]

Passes une bonne nuit ma fruitivore. Bizzzz

[LadyMilonguera]

Chouette coupe et très jolie !

[A]

Merci Lady et bienvenue sur ce blog, J'ai été faire un petit tour sur le tien et j'ai adoré ton gratin de thon. Bizzzz A+@

[melayers evelyne]

bien gourmande ta recette hummm!!!! bisoussss

[signe-deco.over-blog.com]

Tu l'as dit c'est trop bon!!!!! J'adoooore les fraises. Bises et bonne soirée

[josette]

je plongerai bien ma cuière a l'interieur.bravo bisous

[signe-deco.over-blog.com]

Tu as raison, trop bon.... Bizzzzz

[kekeli]

Moi, j'en veux, des fraises, surtout avec une bonne crème anglaise. Merci. Bises.

[signe-deco.over-blog.com]

Gourmande!!!!! Bon il en reste un petit peu pour toi. bizzzz