Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
21 août 2013 3 21 /08 /août /2013 12:16

 

Ce flan de petits pois à la menthe est iéal pour accompagner un barbecue ou pour emporter en pique-nique. Je l'ai trouvé dans le dernier magazine Zeste que je trouve extra. 

 

Flans de petits pois à la menthe

 

Ingrédients :

 

150 gr de petits pois écossés

1 poireau

1 petit oignon

1 beau bouquet de menthe ciselée

5 oeufs

35 g de maîzéna

25 cl de lait

Sel et poivre

1 cs d'huile

 

Préparation :

 

Préchauffez votre four à 180°.

 

Lavez, émincez votre poireau.

 

Epluchez et émincez l'oignon.

 

Faites revenir dans une poêle, l'oignon et le poireau dans un peu d'huile de façon à les précuire.

 

Jetez vos petits pois dans une casserole d'eau salée à ébullition, pendant 3 minutes, puis égouttez-les.

 

Dans un bol mélangeur, battez les oeufs en omelette avec le lait, sel et poivre. Ajoutez la maïzéna en pluie tout en continuant de battre sans faire de grumeau.

 

Beurrez un plat à gratin, mettez-y les poireaux, les petits pois, la menthe et recouvrez le tout avec la préparation à base d'oeuf.

 

Enfournez et laissez cuire 30 minutes.

 

Laissez refroidir le flan dans le plat à gratin, et une fois froid découpez-le en petits carrés.

 

Bon, on se le fait ce pique-nique?

 

Partager cet article

Repost 0
Published by La serviette sur la table par Signé-Déco - dans Légumes
commenter cet article

commentaires

Messergaster 24/08/2013 06:15


petits pois, menthe.. vive le vert!

Bacchus 23/08/2013 06:36


Il a l'air bien savoureux.
Belle journée et bises.
Bob

poupougnette 22/08/2013 21:54


il faut absolument que je teste cette association! ça m'a l'air délicieux!!


belle soirée.
Bisous, bisous 

Nadji 22/08/2013 20:53


Un flan qui me plait. De plus, j'adore les petits pois. La menthe doit rajouter une fraîcheur délicieuse.


Recette notée.


A bientôt

La serviette sur la table par Signé-Déco 22/08/2013 21:03



Merci, je suis heureuse qu'il te plaise, belle soirée



gridelle 22/08/2013 18:46


très sympas tes petits flans!

La serviette sur la table par Signé-Déco 22/08/2013 21:13



Merci ma Bicehette. Bizzzzzzzzz



Présentation

  • : La serviette sur la table par Signé-Déco
  • La serviette sur la table par Signé-Déco
  • : Vous aimez la cuisine et la déco, vous aimez les choses originales, vous aimez la simplicité, la sincérité. Alors bienvenue sur ce Blog.
  • Contact

A TABLE

 
  

     vite à table

Recherche Recette

Nos partenaires

carte visite 

15% de réduction chez Marion Code promo SIGNE-DECO

 

 Miss pop cake

 

    LOGO-Gout-et-terroirs.jpg

 

  

http://www.cuisinons-les-legumes.com/ 

 

 Ducs De Gascogne

 

logo soignon grand

 

Soignon, le spécialiste du fromage de chèvre

Pour la planète

Nous participons à :

  

 

Recettes de Cuisine

Mes recettes sont sur
Recettes de Cuisine

Suivez-moi sur Hellocoton

Retrouvez Signe sur Hellocoton

 

 

BLOG APPETIT

   

Top blogs de recettes

   

 

Jeux concours

 

http://www.concours.fr/

 

A title="Follow La serviette sur la table par Si... on Bloglovin" href="http://www.bloglovin.com/en/blog/6862413">Follow on Bloglovin

Recettes de cuisine

Mon blog est neutre en carbone

bonial – horaires et promos – moins de co2

Venez discuter avec nous sur: