Penne au bleu et noix du périgord

DORDOGNE et CORREZE (suite)

Nous sommes allés voir les cascades de Gimel.

Après une longue descente pour arriver au pied de la cascade, il a fallu remonter.

Alors après l'effort le réconfort, un bon plat de pâtes s'imposait.

Ingrédients pour 2 personnes :

300 g de penne rigate

100 g de bleu

20 cl de crème fraîche liquide à 4%

1 cs d'huile de noix

1 cs d'huile de tournesol

15 noix

Sel et poivre

Faites cuire vos pâtes dans une eau bouillante salée dans laquelle vous aurez ajouté une cuillère d'huile de tournesol. La cuisson peut varier selon les pâtes que vous choisissez, pour le temps de cuisson suivez les indications précisées sur le paquet.

Pendant la cuisson des pâtes, cassez vos noix et réservez les cerneaux.

Dans une casserole, faites fondre à feu doux le bleu avec la crème, puis ajoutez l'huile de noix et poivrez.

Égouttez vos pâtes, mélangez-les à votre sauce. Servez directement en assiette et parsemez de cerneaux de noix.

Bon appétit !!!

Photos des cascades de Gimel

 

Comments

[Christophe]

Mille merci pour ta recette, nous l'avons testée, appréciée et piratée 


 


http://www.piratageculinaire.com/2012/10/penne-au-bleu-et-aux-noix.html

[La serviette sur la table par Signé-Déco]

Merci à toi pour ce magnifique piratage :-)

[@Puyfolaise85]

Oulalala que ça me plait. J'ai trop faim.


Bisous.

[La serviette sur la table par Signé-Déco]

Moi aussi j'ai un p'tit creux, alors si tu veux on s'en fait 2 assiettes :-)

[siaskas]

Une sacrée balade ! plus facile à descendre qu'à remonter n'est-ce-pas hihi !! j'aime beaucoup les cascades ( je me demande bien pourquoi !! ) mais j'aime autant ton plat et si j'y parsemais un
peu de parmesan( j'aime aussi le parmesan mais là je sais pourquoi ! ) serait-ce faire injure à cette divine recette ???  Bisous Coquinette et bon samedi.

[La serviette sur la table par Signé-Déco]

Oui pas de parmesan, tu m'as bien comprise :-) C'est une pure merveille que j'ai ramené, cette huile est divine. En ce moment je fais une cure presque tous les jours avec ma salade verte. Un pure
bonheur.


Ouià remonter c'était pas facile, j'ai un peu souffert. Il faut juste trouver son second souffle. Heureusement en haut il y vait de quoi boire un bon coup. Moqueuse....


Bisoussssssss

[anick]

bien sur la recette me plait bcp du bonheur ....

[La serviette sur la table par Signé-Déco]

Oui je suis super contente d'avoir acheté de l'huile de noix. Vous avez pas fini d'en voir des recettes. hihihi!!!! Bisous

[anick]

joli randonnée as tu fais trempette , le bout des orteils peut être ? hihi ...bises et bel après-midi

[La serviette sur la table par Signé-Déco]

Malheureusement nous n'avons pas pu faire trempette car il y avait des barrières et pourtant avant d'attaquer la remontée cela m'aurait raffraîchi. C'est magnifique comme endroit. Bisouss