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8 janvier 2013 2 08 /01 /janvier /2013 09:33

Envie d'un bon gratin, bien chaud et réconfortant

et ce chou fleur me faisait de l'oeil sur l'étal du marchand.

gratin-de-choufleur-au-roquefort.JPG

 Pour cela il vous faut un bon gros chou fleur comme celui-ci

choufleur.JPG

 Ingrédients pour 6 personnes

Temps de préparation 30 minutes

Temps de cuisson 20 minutes

Coût  € 0.50 par personnes

1 chou fleur, 200 g de lard fumé, 1 oignon émincé, 1 cs d'huile, 60 g de gruyère râpé, 150 g de roquefort, Béchamel voir recette ICI, Sel et poivre

Épluchez votre chou fleur et détachez les bouquets.

Passez les bouquets à l'eau claire.

Faites cuire votre chou fleur à la vapeur (compter 8 minutes à partir du moment ou la soupape se met en route).

Faites cuire vos lardons avec l'oignon émincé dans une poêle avec une cuillère d'huile

Pendant ce temps faites votre béchamel.

Mélangez à la béchamel l'oignon, les lardon et le gruyère.

Dans un plat à gratin, mettez le chou fleur, nappez de béchamel et parsemez de morceau de roquefort.

Faites gratinez votre plat sous le gril du four.

 

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Published by La serviette sur la table par Signé-Déco - dans Légumes
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commentaires

sisirena 22/01/2013 10:34


super gourmand!!!!


bises

titine 10/01/2013 12:11


voilà une recette for alléchante ! et pas chère ! merci ! gros bisous

evelyne 08/01/2013 23:20


une recette bien alléchante humm!!! à faire j'adore bisou

guy59600 08/01/2013 22:44


un excellent gratin bien délicieux


je te souhaite une bonne nuit bises

Bacchus 08/01/2013 21:08


Il est superbe, très savoureux.


Bonne soirée.


Bises.


Bob

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