La serviette sur la table par Signé-Déco

Changement de blog

Blog culinaire

Par La serviette sur la table par Signé-Déco

Bonjour à tous, Après une longue absence sur le Blogosphère, me voici de retour car vous m'avez manqué. J'ai décidé de repartir sur un nouveau blog, il y a quelques mois et je n'arrivais pas à venir vous le dire (problème d'accès). J'espère qu'il vous...

Lire la suite

Pavé de cabillaud à l'anis et petits légumes

Poissons et crustacés

Par La serviette sur la table par Signé-Déco

Une assiette pleine de saveurs je vous laisse découvrir... Ingrédients pour 2 personnes: 2 pavés de dos de cabillaud (environ 180g pièce), 8 choux de Bruxelles, 4 champignons de Paris, 6 mini-carottes, 25g de beurre et 1 CS d'huile de tournesol,1 court-bouillon...

Lire la suite

Tournedos de biche sauce madère aux chanterelles et sa poêlée de légumes rustiques

Recette de Noël

Par La serviette sur la table par Signé-Déco

Voici une idée de plat pour vos réveillons Ingrédients pour 6 personnes : 6 tournedos de biche 1 morceau de beurre pour la cuisson Sel et poivre Pour la sauce : 2 échalotes 200 gr de chanterelles ou autres chanpignons des bois 15 cl de Madère 50 cl de...

Lire la suite

Charlotte à la mousse d'amande et myrtilles

Dessert

Par La serviette sur la table par Signé-Déco

C'est parti pour les idées de desserts festifs. Voici une charlotte simple et rapide à réaliser. Ingrédients: 1 bte de biscuits à la cuillère, 250 gr de myrtilles, 1 verre de kirsch, 200 gr de beurre, 200 gr de crème double, 200 gr de poudre d"amande,...

Lire la suite

Sapin de Noêl pour apéro convivial

Recette de Noël

Par La serviette sur la table par Signé-Déco

Recette de Noël Cela fait plusieurs fois que je vois sur Pinterest des photos de sapin en pâte feuilletée, souvent en version sucrée d'ailleurs. Il fallait que je le teste. Aussi j'ai choisi de le faire en version salée pour un apéro convivial où chacun...

Lire la suite

Cabillaud et Saint-Jacques sur lit d'asperges

Poissons et crustacés

Par La serviette sur la table par Signé-Déco

Aujourd'hui, c'est Monsieur Serviette qui cuisine La douceur de la coquille Saint Jacques et la finesse du cabillaud se mêlent pour le plus grand des plaisirs. Ingrédients pour 4 personnes: 600g de dos de cabillaud, 12 coquilles St Jacques, 2 bottes d'asperges...

Lire la suite

Concours des arts de la table

Décoration de cuisine

Par La serviette sur la table par Signé-Déco

Voici ma participation au concours des "Arts de la table" Ma table s'appelle "L'appel des sens" Même si cela ne change rien pour le Jury, j'aimerais avoir votre avis. Si elle vous plait merci de voter pour moi ici: http://woobox.com/5ux72b/vote/for/5214031...

Lire la suite

Crumble poires, spéculos et pain d'épices

Dessert

Par La serviette sur la table par Signé-Déco

Si vous n'êtes pas très doué(e) en cuisine, voici un dessert inratable et tellement bon. Ingrédients : 1 grand bocal de poires au sirop 6 spéculos 4 tranches de pain d'épices 70 gr de farine 80 gr de beurre mou + 3 gr pour beurrer le plat + 10 gr pour...

Lire la suite

Douceur fruitée légèrement acidulée

Dessert

Par La serviette sur la table par Signé-Déco

Avec le froid, nous avons tendance à faire des plats plus riches. Alors pour équilibrer vos repas voici un dessert léger et qui remporte toujours un grand succès. Ingrédients pour 4 verrines : 2 yaourts grecs 2 pommes 3 kiwis 1 citron 2 cs de sucre en...

Lire la suite

La noix : astuce pour le séchage et idée recette

Fruits

Par La serviette sur la table par Signé-Déco

Voici l'époque des noix fraîches. Afin de pouvoir les conserver pendant plusieurs mois, il faut les faire sécher. Astuce pour le séchage : Mettez vos noix dans un filet à pommes de terre , le remplir au 2/3 et le suspendre dans une pièce aéré et sèche....

Lire la suite