Vous aimez la cuisine et la déco, vous aimez les choses originales, vous aimez la simplicité, la sincérité. Alors bienvenue sur ce Blog.
/idata%2F3953874%2Fviande%2FPORC%2FSAUCISSON-LYONNAIS.JPG)
Le saucisson à cuire Lyonnais est une spécialité fer de lance de la gastronomie Lyonnaise. Vous le trouverez nature, pistachés, truffé. Il est aussi appelé cervelas. On le cuisine le plus souvent accompagné de pommes de terre. Recette pour 4 personnes...
Lire la suite/idata%2F3953874%2FPOISSON%2FST-JACQUES%2Fsaint-jacques-en-maillot.JPG)
Bien que cela ne soit pas la saison, une envie soudaine de manger des saint-jacques m'a prise. Comme j'en suis friande, je n'hésites pas à les congeler en pleine saison, elles tiennent très bien la congélation. Pour 4 personnes : 16 belles noix de St-Jacques...
Lire la suite/idata%2F3953874%2FApero%2Famuse-bouches%2Fchips-a-l-orientale-1.JPG)
Pour changer un peu des amuse-bouches traditionnels, voici une idée que j'ai chipée dans le livret buffet créatif de cuisine actuelle. Ingrédients : 80 gr de farine 60 gr de carottes râpées 1 cs de jus d'orange 2 blancs d'oeuf 50 gr de beurre 1 cc d'harissa...
Lire la suite/idata%2F3953874%2Fgateau%2Fgateau-multi-fruits.JPG)
J'ai réalisé ce gâteau pour l'anniversaire du plus jeune de mes fistons. Et oui, 24 ans déjà ... Mais revenons à la recette, c'est un gâteau moelleux fourré à la crème patissière et aux fruits, bordé d'un ruban de pâte à sucre, recouvert de chantilly...
Lire la suite/idata%2F3953874%2Fviande%2Fboeuf%2Fcarbonnade-a-la-jenlain-et-pain-d-epice.jpg)
Je me suis permise de modifier la tradition de ce Ch'ti plat généreux et savoureux qui nous vient de nos amis du Nord en remplaçant la Jenlain par l'Eurelienne. Ingrédients pour 4 personnes Temps de préparation 10 minutes - Temps de cuisson 2h00 1,5 de...
Lire la suite/idata%2F3953874%2FPOISSON%2FEglefin%2FEglefin-printannier.JPG)
Un plat de Monsieur Serviette, j'adore quand il me cuisine des bons petits plats Pour 4 personnes: 600g de filet d'églefin, 8 crevettes, 500g de champignons de Paris, 8 gousses d'ail, un bouquet de persil, 2 carottes, 1 beau navet, 100g de petits pois,...
Lire la suite/idata%2F3953874%2FPOISSON%2Fsaumon%2FTERRINE-DE-SAUMON.jpg)
Une petite terrine de saumon, ça vous dit? Géniale en entrée quand vous recevez du monde, mais aussi pour un soir en famille avec une petite salade et une bonne mayo maison. Ingrédients : 700 gr de saumon 5 oeufs 25 cl de crème liquide Sel et poivre Préparation...
Lire la suite/idata%2F3953874%2FFARCIS%2FFARCIS%2FPETITS-FARCIS-AU-THON-ET-QUINOA.jpg)
Pour changer un peu des farcis traditionnels, voici une recette que j'ai trouvée dans le magazine "Gourmands" et adaptée à ma façon. Ingrédients: 4 courgettes rondes 4 tomates 1 grosse bte de thon 100 gr de quinoa 1 bouquet de ciboulette ciselée 10 morceaux...
Lire la suite/idata%2F3953874%2Ftarte-salee%2Fpizza-tex-mex-2.JPG)
Détourner la pizza et la galette de tortilla pour une sorte de pizza froide, une pizzacho, drôle d'idée peut-être… Mais quel résultat !!! Pour 4 personnes: 4 galettes de tortilla, 3 avocats bien mûrs, 4 tomates allongées, 2 sachet d'épices à guacamole,...
Lire la suite/idata%2F3953874%2FPIQUE-NIQUE%2FWrap-de-thon-crudites-2.JPG)
Pour déjeuner en plein air, pour emmener au bureau, pour pique-niquer.... Le Wrap s'emmène partout et fait le plaisir des enfants comme des grands. Le wrap se compose d'une galette de tortilla sur laquelle vous déposez vos aliments selon vos envies, puis...
Lire la suite