La serviette sur la table par Signé-Déco

Ile flottante revisitée par Cyrille Lignac : Velouté de carotte à la vanille, oeuf à la neige aux agrumes

Par La serviette sur la table par Signé-Déco

Je me suis laissée tenter par cette recette de Cyrille Lignac. Un vrai régal !!! Ingrédients : 600 gr de carottes, 1/2 citron vert, 1/4 d'orange bio, 600 gr de crème liquide (light pour moi), 2 blancs d'oeuf, 145 gr de sucre, 2 gousses de vanille. Préparation...

Koulibiak de saumon

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Aujourd'hui, c'est Monsieur Serviette qui cuisine " Koulibiak de saumon" Miam !!! Ingrédients pour 4 convives: 400g de filet de saumon, 200g d'épinards en branches, 100g de riz long, 2 pâtes feuilletées toutes prêtes de qualité pâtissière, 250 g de champignons...

Astuce récup : Comment enlever la colle d'une étiquette qui résiste sans difficulté

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Qui n'a jamais rencontré de problème pour décoller une étiquette où la colle est plus que résistante? Et bien moi, je dois dire que je me suis énervée plus d'une fois et encore ce week-end en voulant récupérer une belle bouteille. Un ami présent à la...

Tajine de veau aux pruneaux

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Aujourd'hui, on part au soleil !!! Tajine Marocaine de veau aux pruneaux Ingrédients pour 4 personnes : 1 kg de noix de veau 2 oignons émincés 1 cs de curcuma 1 cs de gingembre 1 cc de cannelle 1 dose de safran 50 cl de bouillon de boeuf 300 gr de pruneaux...

Mousse de fromage blanc au coulis de mûres

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Un dessert léger, léger ... et fruité Ingrédients pour 6 personnes : Pour la mousse : 250 gr de fromage blanc, 3 oeufs, 125 gr de sucre, 10 cl de crème liquide (type fleurette), 5 feuilles de gélatine. Pour le coulis : Voir recette ICI Mettez votre crème...

Fini la Vacances !!!

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Pétales d'ail, pour donner du goût à vos légumes et vos salades

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Après les fêtes nous sommes beaucoup à cuisiner léger. Pour diverses raisons: nous avons trop mangé d'un seul coup, nouvelle résolution de début d'année (je vais perdre les quelques kilos en trop) ... Mais manger léger ne veut pas dire manger triste et...

Dip de maïs

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Qu'est-ce qu'un DIP? C'est une sauce où l'on trempe légumes, gressins, tortillas ... Dip est le verbe tremper en Anglais. Ingrédients : 200 gr de maïs 250 gr de carré frais 10 cl de crème liquide 1 ou 2 gousses d'ail selon la taille 1 bouquet de ciboulette...

Torsades feuilletées au sésame et pavot

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Vos enfants n'aiment pas la soupe? Servez-la avec ces torsades feuilletées et vous obtiendrez un véritable succès. C'est très imple à réaliser et pourquoi pas les faire avec les enfants? Ingrédients : 1 pâte feuillétée faite maison ou achetée 1 jaune...

Panna Cotta mandarine

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On a toujours tendance à faire ce dessert l'été à tort. Et pourtant les fruits d'hiver sont excellents, pour réaliser ces petites douceurs. Ingrédients pour 10 mini-verrines ou pour 5 grandes : 8 à 10 mandarines 2 cs de sucre en poudre 50 cl de crème...