Poêlée d'haricots verts et courgettes au curcuma et coriandre

Légumes

Par La serviette sur la table par Signé-Déco

Une poêlée légère à souhait et qui ne manque pas de saveurs. Elle accompagnera aussi bien vos viandes grillées que vos poissons vapeur. Ingrédients pour 2 personnes : 2 petites courgettes, 2 poignées de haricots verts frais ou surgelés, 1 cs d'huile d'olive...

Lire la suite

Semoule au raisins

Entremets

Par La serviette sur la table par Signé-Déco

Ce dessert de semoule aux raisins, ça me rappelle mon enfance. Pas vous? Ingrédients pour 6 pots ou ramequins : 1/2 litre de lait, 75 g de semoule fine ou moyenne, 2 oeufs, 75 g de raisins secs, 1 gousse de vanille, 60 g de sucre, 5 cl de rhum ( facultatif)....

Lire la suite

Voyage gourmand

Papotages

Par La serviette sur la table par Signé-Déco

Du CAPCIR au PERCHE Voila ce que les terroirs traversés ont inspiré à mon mari sur la route du retour, pendant qu'il conduisait et que je dormais. Voyage Gourmand Hier j'ai sillonné ces terroirs gourmands. J'ai quitté le Capcir, haut plateau catalan Avec...

Lire la suite

Retour des sports d'hiver

Papotages

Par La serviette sur la table par Signé-Déco

Ce week-end nous reprenons la route des retours. Alors ce sera sandwichs avec de la bonne charcuterie locale et du bon pain. Je vous souhaite un bon week-end.

Lire la suite

Soupe de chou-fleur au gorgonzola

Les soupes

Par La serviette sur la table par Signé-Déco

Toujours pour le réconfort de mes skieurs, je leur ai préparé une bonne petite soupe. Ingrédients pour 8 personnes: 1 chou-fleur, 4 pommes de terre, 1 litre de bouillon de volaille, 1/2 litre de lait, 300 g de gorgonzola, sel et poivre. Epluchez vos pommes...

Lire la suite

Gaufres à l'ancienne

Gaufres -beignets et crèpes

Par La serviette sur la table par Signé-Déco

Hum!!!! rien que l'odeur des gaufres, ça réveille tous les gourmands. Ingrédients: 300 g de farine, 2 sachets de sucre vanillé, 1 sachet de levure, 1 pincée de sel, 3 oeufs, 20 cl de bière, 20 cl de lait. Battez vos oeufs en omelette, puis ajoutez la...

Lire la suite

Assortiments de petits biscuits

Gâteaux

Par La serviette sur la table par Signé-Déco

Même en vacances, je ne peux m'empêcher de faire de la cuisine. Pour le retour des skieurs, j'ai préparé un petit assortiment de biscuits. Ingrédients pour environ 60 biscuits: 500 g de farine, 250 g sucre, 250 g de beurre, 3 jaunes d'oeufs, 1 pincée...

Lire la suite

Mon blog est neutre en carbonne

Papotages

Par La serviette sur la table par Signé-Déco

Il y a une quinzaine de jours, j'ai été contactée pour participer à l'initiative "Blog Zéro Carbone", qui a pour but de compenser les émissions de CO2 de la blogosphère. Grâce à ce badge qui apparaîtra sur mon Blog, un arbre sera planté. Si vous aussi...

Lire la suite

Cheesecake au caramel de beurre salé

Gâteaux

Par La serviette sur la table par Signé-Déco

Pour un anniversaire en toute intimité. Recette prise dans un magazine que j'ai accommodé à ma façon. Ingrédients: 500 g de fromage frais Philadelphia, 200 g de sablés Bretons, 4 oeufs, 20 xl de crème fraîche liquide, 150 g de sucre,100 g de beurre demi-sel,...

Lire la suite

Saumon vapeur et sa chantilly de citron vert

Jeux concours

Par La serviette sur la table par Signé-Déco

Voici ma Culino Version de Janvier, sur le thème de la cuisine à la vapeur. Ingrédients pour 4 personnes: 800 g de filet de saumon, 3 citron vert bio, 1 bouquet d'aneth, 20 cl de crème fleurette entière, sel et poivre. Lavez vos citron et passez l'aneth...

Lire la suite