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Avec ce froid, nous avons tous besoin de faire le plein de vitamines. Les fruits et légumes du moment m'ont donné cette idée de salade, toutes simple à préparer. Ingrédients pour 2 personnes: 2 endives, 2 oranges, 1 échalote ciselée finement, 70 g de...
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Attention chaud devant !!! Le mois de février étant le mois de la St Valentin, je vous propose un petit concours de recettes aphrodisiaques. C'est très simple, il vous suffit de faire une recette aphrodisiaque. Que ce soit un cocktail, une entrée, un...
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En Normandie la tarte aux pommes se décline sous toutes ses formes. Tarte, grillé aux pommes, tarte tatin... Et ma préférée, la tarte fine. Ingrédients pour 4 tartes fines : Une pâte feuilletée toute prête (qualité pâtissière), 2 pommes (golden ou granny-smith),...
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Une poêlée légère à souhait et qui ne manque pas de saveurs. Elle accompagnera aussi bien vos viandes grillées que vos poissons vapeur. Ingrédients pour 2 personnes : 2 petites courgettes, 2 poignées de haricots verts frais ou surgelés, 1 cs d'huile d'olive...
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Ce dessert de semoule aux raisins, ça me rappelle mon enfance. Pas vous? Ingrédients pour 6 pots ou ramequins : 1/2 litre de lait, 75 g de semoule fine ou moyenne, 2 oeufs, 75 g de raisins secs, 1 gousse de vanille, 60 g de sucre, 5 cl de rhum ( facultatif)....
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Du CAPCIR au PERCHE Voila ce que les terroirs traversés ont inspiré à mon mari sur la route du retour, pendant qu'il conduisait et que je dormais. Voyage Gourmand Hier j'ai sillonné ces terroirs gourmands. J'ai quitté le Capcir, haut plateau catalan Avec...
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Ce week-end nous reprenons la route des retours. Alors ce sera sandwichs avec de la bonne charcuterie locale et du bon pain. Je vous souhaite un bon week-end.
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Toujours pour le réconfort de mes skieurs, je leur ai préparé une bonne petite soupe. Ingrédients pour 8 personnes: 1 chou-fleur, 4 pommes de terre, 1 litre de bouillon de volaille, 1/2 litre de lait, 300 g de gorgonzola, sel et poivre. Epluchez vos pommes...
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Hum!!!! rien que l'odeur des gaufres, ça réveille tous les gourmands. Ingrédients: 300 g de farine, 2 sachets de sucre vanillé, 1 sachet de levure, 1 pincée de sel, 3 oeufs, 20 cl de bière, 20 cl de lait. Battez vos oeufs en omelette, puis ajoutez la...
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Même en vacances, je ne peux m'empêcher de faire de la cuisine. Pour le retour des skieurs, j'ai préparé un petit assortiment de biscuits. Ingrédients pour environ 60 biscuits: 500 g de farine, 250 g sucre, 250 g de beurre, 3 jaunes d'oeufs, 1 pincée...
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