Vous aimez la cuisine et la déco, vous aimez les choses originales, vous aimez la simplicité, la sincérité. Alors bienvenue sur ce Blog.
Voici revenue, la saison des radis Pour changer de la "croque au sel", je vous propose cette petite sauce maison Version Normande ( ma préférée ) 3 cs de crème fraîche épaisse 1/2 cs de vianigre de cidre 1 cc de moutarde 1 gousse d'ail hachée finement...
Le dimanche c'est repos ... Voici une idée de crostini pour un repas décontracté au jardin ou en plateau télé. Ingrédients pour 4 personnes : 1 baguette aux graines de sésame 1 boîte de thon à l'huile 6 tranches de gros chorizo 2 ou 3 oignons nouveaux...
Dimanche matin, nous avions programmé une randonnée. Alors après l'effort le réconfort, il nous fallait un repas consistant. J'ai donc opté pour les diots et les crozets, des spécialités Savoyardes. Ingrédients pour 4 personnes : 4 diots fumés 1/2 litre...
Une entrée légère et printanière Ingrédients pour 6 personnes : 500 gr de petits pois surgelés 1 oignon émincé 1 bouillon cube de volaille dégraissé 2 yaourts Grecs 1 cc de bicarbonate 1 bouquet de menthe fraîche 1 cs d'huile d'olive Sel et poivre Piment...
Quand une Normande cuisine un Tiramisu ... Forcément, e lle met des pommes dedans J Ingrédients pour 4 personnes : 6 pommes Le zeste d'un citron bio 10 spéculos 4 oeufs 80 gr de sucre 150 gr de mascarpone 1 cd de crème de Calvados ou alcool de votre choix...
Pour un petit festin entre amis ou en famille. Voici un plat raffiné et d'exception, original et au succès garanti. Ingrédients pour 6 personnes : 6 cailles bien dodues ou 12 petites 2 verres de saumur 1 oignon émincé 1 cc d'hysope ou thym 1 grappe de...
A gagner un robot multifonction Kitchenaid et 20 coffrets cuit pommes Je concours avec les 2 recettes ci-dessous pour la Région Centre Merci de bien vouloir les noter, cela vous permettra peut-être de gagner. Voici le lien du site Ariane pour voter http://www.pomme-ariane.com/actualites/jouez-avec-nos-bloggeuses/...
En entrée ou en plat, simple ou double carpaccio. C'est comme vous voulez Ingrédients pour 2 grandes assiettes (plat) ou 4 petites (entrées) : 4 oranges 1 sachet de magret fumé 2 cs d'huile de noix 1 cs d'huile de tournesol Sel (selon votre goût) et mélange...
Après Mardi gras, je vous propose une recette légère. Je ne sais pas vous? Mais moi je me suis goinffrée de bons beignets aux pommes. Mais chut !!!! Ingrédients pour 4 convives: 1 filet mignon de porc d'environ 800g, 1kg de carottes, 1 tasse d'herbes...
Avec ce froid rien de tel qu'une bonne soupe !!! (Soupe carottes à l'orange et au cumin avec sa purée vitelottes) Ingrédients pour 4 convives: 800g de carottes, un gros oignon, 2 oranges, 5 gousses d'ail, 2 cc de cumin, 1 bouillon de poule déshydraté,...
Fini de pester avec le papier de cuisson qui ne tient jamais en place dans votre plat. Voici une petite vidéo explicative où l'acteur principal est Chéri-Chéri et le metteur en scène Moi LOL J'ai encore des progrés à faire... Mais le principal étant de...
Sarlat capital du Périgord noir est une ville magnifique à visiter. Il y fait bon déambuler dans sa citée médiévale avec ses ruelles tortueuses, ses passages voûtés, sa cathédrale et son histoire. Mais comme dans toutes ces villes touristiques où manger...
Depuis que j'ai trouvé ce mode de cuisson, je ne peux m'enpêcher de faire des oeufs au bacon à tout. Aujourd'hui, je le décline en amuse-bouche Pour 16 amuse bouche il vous faut : 16 oeufs de caille 8 tranches de bacon Sel, poivre et paprika 16 mini-moules...
La mûre C'est toujours un vrai plaisir de ramasser ce petit fruit délicieux, même si celui-ci ne se laisse pas toujours attraper facilement et vous griffe les mollets et les mains. Car je ne sais pas vous, mais moi je trouve que les plus beaux sont toujours...
Pour un repas plein de tendresse, mettez dans vos assiettes les roses de Monsieur Parmentier. Pour les réaliser il vous faut : Matériels :1 mandoline, moules à brioche ou à muffin. Ingrédients : Pommes de terre Roseval, huile d'olive, sel et poivre Pour...
Habiter à la campagne, c'est que du bonheur. Mais parfois il y a des petits inconvénients et notamment après la moisson les mouches arrivent. Et rien de pire que les mouches dans une cuisine. Pour ceux qui me suivent sur Facebook, vendredi j'avais fait...
Ce flan de petits pois à la menthe est iéal pour accompagner un barbecue ou pour emporter en pique-nique. Je l'ai trouvé dans le dernier magazine Zeste que je trouve extra. Ingrédients : 150 gr de petits pois écossés 1 poireau 1 petit oignon 1 beau bouquet...
Pour tous les accros à la mayonnaise, voici un version beaucoup plus ligth. Ingrédients : 1/2 jaune d'oeuf 1 blanc d'oeuf 1 cc de moutarde 10 cl d'huile de tournesol 1 citron vert Sel et poivre blanc Préparation : - Râpez finement la peau du citron. -...
Aujourd'hui, je mets à l'honneur ce poisson, car c'est un poisson délicieux et très bon marché. Puis parce que j'en ai marre de voir du panga et tous ces poissons d'élevage élevés dans des conditions plus que moyennes sur nos étalages.Ce n'est pas parce...
Comme tous les ans je décore les tables de la salle communale pour la fête de notre petit village. Notre budget déco est très réduit. Alors il faut faire preuve d'imagination. Cette année j'ai choisi le thème de la mer en utilisant une petite astuce pour...
Enfin les fraises sont arrivées au jardin, elles se sont fait attendre cette année ... Pour fêter leur arrivée, je vous propose cette délicieuse charlotte. Ingrédients : 1 paquet de biscuits roses de Reims 3OO gr de mascarpone 30 cl de crème fleurette...
Que faire contre ce mauvais temps qui dure ? Apporter du soleil dans la cuisine avec un peu d'exotisme dans vos assiettes !!! Ingrédients : 800 gr d'échine de porc 5 échalotes 4 gousses d'ail 1 cc de purée de piment 5 tiges de citronnelle coupées finement...
Une version différente du tiramisu Attention, papilles sensibles s'abstenir... Ou sinon vous allez succomber :-) Ingrédients : 250 gr de mascarpone 4 oeufs 125 gr de noix 70 gr de sucre en poudre 1 6 petits-beurre 1 cs de ricoré 1 pincée de sel Préparation...
Que diriez-vous d'une petite mousse d'avocat ? Ingrédients pour 8 ramequins : 4 avocats 6 feuilles de gélatine 3 citrons 15 cl de crème liquide + 30 cl de crème liquide très froide (pour la crème utiliser une crème non allégée type crème fleurette) 1...
Même si je n'ai pas eu un super temps, ce petit séjour en Bretagne était un vrai bonheur. Au programme ballades, crèperies, fruits de mer... Et quelques repas comme celui-ci dans le gîte que nous avions loué. Nous sommes allés au vivier de Lomener sur...
