Vous aimez la cuisine et la déco, vous aimez les choses originales, vous aimez la simplicité, la sincérité. Alors bienvenue sur ce Blog.
Pour finir ce repas créole, j'ai préparé ce flan coco, citron vert, facile, rapide et pourtant pour moi il y a un : hic!!! Dans la cuisine, nous avons tous notre bête noire et bien pour moi c'est la confection du caramel liquide, j'ai mis longtemps à...
ENFIN ! ÇA Y EST ! NOUS Y VOILÀ ! Comme la fête nationale étend ses fastes et déroule ses défilés, la Journée des Petits Plaisirs revient enchanter nos papilles avec son infinie cohorte de bonbons délicieux et colorés… Place au doux, gloire au suave,...
Pour la journée des plaisirs qui se tiendra dans toute la France le 7octobre 2011. Au programme friandises et gourmandise. Partager votre plaisir du jour et tentez de gagner les € 1.000,00 sur http://www.petits-plaisirs.com/ dès maintenant. Benjamin DARNAUD...
Avec l'arrivée de l'automne, les plats mijotés font leur Come-back. Ingrédients pour 6 personnes : 1 kg d'échine de porc désossée coupée en cubes, 250 g de petites pommes de terre, 1 petit chou vert, 1 botte d'oignon, 250 g de carottes, 250 g de navets,...
Pour les gourmands uniquement!!! Ingrédients pour 4 personnes: 8 biscuits cuillère, 4 cuillères de nutella, 10 cl de lait, 1 oeuf, 1 sachet de sucre vanillé. Tartinez généreusement 4 biscuits de nutella et recouvrez-les d'un biscuit. Dans un grand bol...
Un dessert express, facile à réaliser. Ingrédients pour 4 personnes: 4 boules de glace vanille, 6 figues, 40 g de beurre, 2 cs de miel, 4 cl de muscat. Préparation: Dans une poêle faire fondre le beurre avec le miel, ajoutez vos figues coupées en deux...
Une idée originale, pour accompagner vos soirées grillades, qui ne manque pas de croquant, ni de vitamines. Ingrédients: Chou fleur, radis, petit oignons. Mais vous pouvez utiliser les légumes de votre choix et surtout selon vos goûts. Pour rester dans...
Par moment nous n'avons pas toujours le temps, et ce n'est pas pour autant que nous devons ne plus faire de cuisine et acheter des plats tout prêts. Je vous livre alors mon secret pour des tartes toujours réussies et vite faites, vous pouvez faire cette...
Il me reste souvent des fonds de bouteille. Alors voici quelques astuces bien pratiques. Mettre le reste de vin dans un bac à glaçons et les congeler. Vous pouvez utiliser ces glaçons pour la confection de vos sauces Faire son vinaigre, il suffit d'avoir...
Continuons notre balade gustative en Bretagne, où le festival Interceltique bat toujours son plein avec ces groupes de music. Entre deux animations, nous avons mangé un beau plateau de fruit de mer. Puis en dessert le fameux "F AR BRETON" Ingrédients:...
Le haddock est un poisson fumé et salé, le mode de cuisson utilisé plus la note légèrement sucrée de la brioche l'adoucissent et en font un poisson merveilleux. Temps de réalisation 20 minutes Temps de cuisson 20 minutes Ingrédients pour 4 personnes:...
Profitons du beau temps pour faire des grillades. Ingrédients pour 4 personnes: 8 côtelettes d'agneau, 20 cl de vin rouge, 2 cc d'huile d'olive, 6 cs de menthe haché, sel et poivre. Dans un plat creux mettez le vin rouge, l'huile et la menthe, mélangez...
Aujourd'hui j'ai voulu tester le requin, je n'en avais jamais mangé. C'est un poisson assez fin et pas sec du tout. Ingrédients pour 4 personnes: 4 darnes de requin, 1 verre de vin blanc, 1 verre d'huile d'olive + 3 cs, 3 cs de jus de citron, 5 branchettes...
Et ZUT !!! Il repleut. Alors aujourd'hui ce sera saucisses lentilles. Un plat réconfortant et qui réchauffe. Ingrédients pour 4 personnes: 4 saucisses, 4 tranches de lard fumé, 2 oignons, 2 gousses d'ail, 1 petit bouquet garni, 1 bouillon cube, 1 cs d'huile...
Pour ce vendredi de 1er froid, j'ai envie d'une bonne fondue. Ce matin le thermomètre affiché zéro dans notre campagne. Ingrédients pour 4 personnes: 40 cl de vin blanc de Savoie, 1 gousse d'ail, 300 g d'emmental, 300 g de beaufort, 300 g de gruyère,...
Tarte au Saumon et Tarama Ingrédients pour 4 personnes 300g de saumon frais (filet) 4 CS de tarama 20 billes de mozzarella 4 œufs 40 cl de crème fleurette 1 pincée de noix de muscade râpée Sel, poivre Pour la pâte - 300 g de farine - 150 g de beurre en...
Aujourd'hui je voulais vous faire partager la recette que j'ai découverte chez Mariellen du blog Épices et Gourmandises Si vous ne connaissez pas son blog, allez-y vous ne le regretterez pas. Quand j'ai vu cette recette, j'ai tout de suite aimé le côté...
Dimanche dernier avec des amis nous voulions profiter des journées du patrimoine, alors pou r ne pas perdre de temps j'ai cuisiné cette salade à l'avance, elle n'en était que meilleure. Ingrédients : 1 paquet de pâtes papillon de 500 g, 400 g de champignons...
Voici venu le temps de la cueillette des mûres. Alors à vos coulis, vous en profiterez toute l'année. Ingrédients: 1,5 kg de mûres 500 g de sucre fin 1 cuillère à soupe de jus de citron Préparation : Lavez soigneusement les mûres et les verser dans une...
La cuisine des placards fait toujours place à l'imagination. Et hier, je n'avais pas envie d'aller en courses. Alors c'est parti pour l'inventaire du frigo, des placards et du potager. Ingrédients: 300 gr de riz, 1 boîte de thon, 1 chorizo, 2 tomates,...
Aujourd'hui je vais vous donner la recette de cette délicieuse salade. Ingrédients: 1 ananas, 400 g de crevettes, 1 carotte râpée, 250 g de pousses de soja, 1 sucrine, 100 g de cacahuètes non salées, 1 cc de purée de piment, 3 cs rase de sauce nuoc-man....
Je dois avec une amie décorer les tables et la salle pour le buffet des anciens de mon petit village (200 habitants). Le défi était de baisser les prix du repas en faisant encore mieux que l'année dernière. Et le deuxième défi est: les tables et la salle...
Vive l'été et ses "Barbecue Party" Ingrédients pour 4 personnes: 800 gr d'échine de porc, 4 mandarines, 2 oignons rouges, 24 feuilles de laurier, sel et poivre. En été, remplacez les mandarines par des abricots ou des pêches. Préchauffez votre four a...
Bon en attendant le soleil du week-end, je vous propose une ballade sous la pluie, sur les sentiers de nos de campagnes. Pour ramasser les escargots nous devons nous éloigner de la pollution et par conséquence des routes. C'est une occasion de faire découvrir...
Inspirée d'une grande recette traditionnelle de bœuf cuit au vin, celle-ci se différencie par le choix de certains constituants, le mode de cuisson, l'ordre de mise en œuvre et le choix de la région viticole. Un plat que l'on commence à préparer la veille....
