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Vou ne savez pas comment cuisiner les rognons? Voici une recette excellente, ainsi qu'une vidéo explicative pour les préparer de chef Simon. Vous m'en donnerez des nouvelles ... Ingrédients pour 4 personnes : 900 gr de rognons de boeuf ou porc 4 échalotes...
La gourmandise du fruit cru… La pomme qui devient fleur … La pomme qui devient coupe… L'abricot qui se découpe en pétales sucrés. Le raisin qui égraine ses saveurs… Les mûres qui subliment la douceur… Bref une coupe de fruits où tout se mange, où tout...
Le plaisir d'accommoder les restes Pour 4 personnes: 500 à 600g de basse-côte de boeuf déjà cuite au barbecue, 250 g de tomates-cerise, 2 oignons rouges, 3 gousses d'ail rose, 15 cl de Côtes du Rhône, 20 cl d'eaun, 2CS de farine, 2CS d'huile d'olive,...
Aujoird'hui c'est Nathalie et Patricia qui cuisinent pour mon plus grand bonheur. Nathalie du blog "C'est nathalie qui cuisine" a repris ma petit découverte Anglaise et nous a préparé des nids d'oeufs au bacon sur leur tartine. Si vous ne connaissez pas...
Aujourd'hui on part dans le pays Basque avec cette recette de Chipirons à la tomate. Ingrédients pour 4 personnes : 1,2 kg de petits Chipirons (calamars) 6 gousses d'ail 1 branche de romarin 4 tomates 2 oignons ou 1 gros 2 cs d'huile d'olive Sel et poivre...
Bonjour à tous, Depuis jeudi dernier vous avez été nombreux à me laisser des messages. Merci à tous, cela me fait toujours autant plaisir. Je ne peux malheureusement pas vous répondre car je suis partie en Dordogne et le wifi du gîte marche quand il veut...
Ce week-end nous avons été à l'auberge Grand'Maison de Meaucé (28) Soirée cochon grillé avec spectacle de transformistes Cette magnifique auberge est une ferme entièrement entourée de douves. De l'époque médiévale subsiste une tourelle de XIIème siècle....
En me promenant au Marché d'Objat (Marché de petits producteurs locaux), j'ai eu la chance de trouver des myrtilles. De retour au gîte que nous avions loué en Dordogne, c'est avec gourmandise que je vous ai concocté cette tarte. Ingrédients : 350 gr de...
La courgette Ce légume est extraordinaire, il se décline dans nos assiettes à l'infini. Voici les recettes que je vous ai sélectionnées, vous m'en donnerez des nouvelles. Il vous suffit de cliquer sur la photo pour obetenir la recette. Hot dog de courgette...
Cette année pour la fête des voisin, j'ai fait ce cocktail à base de vodka goût framboise. Comment changer des habituels punchs et sangrias tout en restant raisonnable au niveau alcool et porte monnaie? En suivant cette petite recette sympathique, fraîche...
Aujourd'hui je partage une astuce toute simple. Utiliser des fruits comme glaçon, cela vous permet de mettre de la couleur dans vos cocktails. Attention, pour le vin et les vins cuits utilisez du raisin pour ne pas dénaturer le goût. Au fil des saisons,...
Le pesto, c'est trop bon !!!! Avec des tomates mozarella, avec des pâtes, avec du poisson..... Ingrédients : 1 bouquet de basilic 3 gousses d'ail 50 gr de pignons de pin 60 gr de parmesan 5 cs d'huile d'olive Sel et poivre Mixez tous vos ingrédients jusqu'à...
Bonjour à tous, Je vous avais un peu abandonnés ces derniers temps car je n'étais vraiment pas en forme et j'avais besoin de prendre du recul. J'espère que vous ne m'en tiendrez pas rigueur car je dois avouer que vous m'avez tous manquée. Merci à tous...
Ce week-end c'est "Grillade Party" Je vous avez déjà parlé de ce petit mélange provençal fait d'olives, tomates séchées et basilic. Vous pourvez aussi l'utiliser pour vos grillades, c'est Extra !!! Ingrédients pour 4 personnes : 4 côtes de veau 100 g...
Plutôt que de jeter votre pain dur, faîtes-en une gourmandise. Ingrédients : 1 baguette et demi de pain dur 1 l de lait 3 oeufs 1 pot de caramel de beurre salé Glace à la vanille Préparation : Coupez le pain en petits morceaux et mettez-les dans un saladier....
Pendant mes petites vacances, j'ai eu le plaisir d'être cuisinée par mes adorables copinautes. Et vous allez voir, elles sont géniales. C'est Kiki du blog un ptit coin de paradis qui a cuisiné la côte de veau vallée d'Auge. Si vous ne connaissez pas son...
Voici une petite entrée improvisée avec les restes de frigo. Ingrédients pour 8 tartines : 1/2 baguette de campagne 1 petit pot de tarama (moi j'ai utilisé le reste d'un gros pot) 1 avocat mur 4 tomates cerises Le jus d'un citron Piment d'Espelette en...
La rhubarbe pousse pour notre plus grand plaisir et même qu'on dirait qu'elle aime la pluie. Je vous propose d'en profitez et de faire des bonnes tartelettes. Ingrédients pour 4 tartelettes : 1 pâte brisée (maison ou achetée) 6 belles tiges de rhubarbe...
Dans le Zeste de cet été, les fruits sont à l'honneur. J'ai craqué sur plusieurs recettes, dont celle-ci. Rapide et simple, juste ce qu'il me fallait vu que je suis dans les travaux de peinture jusqu'au cou Ingrédients pour 4 personnes: 6 petites meringues...
Une recette bien de chez moi, comme la tradition le veut ... Flambée au calvados avec une bonne crème fraîche et du beurre. Ingrédients pour 2 personnes : 2 côtes de veau 4 gros champignons de Paris 20 gr de beurre pour la viande 15 gr de beurre pour...
Envie de fraîcheur ? Voici une petite recette toute simple d'esquimau Ingrédients pour 8 esquimaux : 1 petite barquette de fraises 3 yaourts grecs 3 cs de miel liquide Préparation : Mélangez les yaourts avec le miel. Lavez vos fraises, équeuttez-les et...
Bonjour à tous, me revoilou ... Vous m'avez beaucoup manqué (j'espère qu'il en ait de même pour vous LOL ). Je vais essayer d'être un peu plus présente, mais j'ai encore 2 semaines très chargées qui m'attendent, alors je ferais de mon mieux pour vous...
Aujourd'hui, je vous propose d'aider Julien étudiant à l'Essec. Il doit réaliser une étude sur les sorbetières et m'a gentiment demandé de diffuser son enquête auprès de vous. Cela vous prendra peu de temps et c'est super important pour lui. Voici le...
Une recette de mon enfance, toute simple et que j'adore. Alors comme vous vous pouvez vous en douter, la Normandie est encore très présente dans cette recette avec sa crème fraîche. Ingrédients par personne : 2 à 3 pommes de terre selon la taille (type...
Les fraises au vin sont toujours très appréciées, après un bon repas et les gourmands peuvent ajouter de la chantilly. Moi je les ai préparées avec un St Emilion car il me restait un bon verre du repas de la veille, mais vous pouvez le faire avec un autre...
