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Bonjour à tous, Aujourd'hui pas de recette, je vais vous souhaiter un bon réveillon à vous et tous vos proches. Bonnes fêtes à tous !!!
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J'aime déguster mes huîtres avec un bon vinaigre d'échalote et une bonne tartine de pain suédois beurrée avec du bon beurre salé. C'est Chéri-Chéri qui les a ouvertes, voici sa méthode à lui. Et moi pendant ce temps, j'ai préparé un petit vinaigre d'échalote....
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Le chutney, un accompagnement sucré salée pour vos gibiers ou volailles rôties, mais pas que... Moi je l'ai préparé pour faire des cuillères de magret de canard fumé au chutney de mangue. Mais assez de blabla, passons à la recette. Ingrédients : 2 mangues...
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Une délicieuse petite crème au fois gras Et hop!!! 5 minutes de préparation et il n'y a plus qu'à enfourner. Pendant ce temps vous pouvez vous faire belle. Ingrédients pour 4 crèmes brûlée : 200 g de fois gras, 20 cl de crème liquide, 2 oeufs + 2 jaunes...
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Votez pour vos plus beaux sapins N°1 le sapin de Guy N°2 le sapin d'Alexia N°3 le sapin de Patricia N° 4 le sapin de Natly N° 5 le sapin de Titine N°6 le sapin de Dominique N°7 le sapin de Chantal N°8 le sapin de Carole N°9 le sapin de Jocelyne N° 10...
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Servez vos huitres avec des perles de vinaigre Découvrez de nouvelles sensations avec la cuisine moléculaire. Aujourd'hui je vous propose de réaliser des perles de vinaigre de framboise. Elles accompagneront à merveilles vos huîtres, décoreront vos bouchées...
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Concours de vos plus beaux sapins Vous avez été nombreux à me demander une nouvelle édition de ce concours et comme je ne sais pas dire non.... Alors c'est parti à vous de jouer. Comment jouer : 1 / Il suffit d'envoyer la photo de votre sapin à signe-deco@orange.fr...
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Avec ce froid rien de tel qu'une bonne soupe !!! (Soupe carottes à l'orange et au cumin avec sa purée vitelottes) Ingrédients pour 4 convives: 800g de carottes, un gros oignon, 2 oranges, 5 gousses d'ail, 2 cc de cumin, 1 bouillon de poule déshydraté,...
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Dessert de fêtes doré à la feuille d'Or "Travailler la feuille d'or", voici le défi que je me suis lancé grâce à mon partenaire Goûts et Terroirs qui m'a proposé ce produit. J'avoue que j'ai pris un grand plaisir à faire ce dessert. Mais assez de blabla,...
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Voici une idée rigolote pour présenter vos amuse-bouche le soir de noël. Pour la réalisation : Tomates cerises, billes de boursin, mimolette, dés de jambon, chorizo. Mais vous pouvez le faire d'autres ingrédients. Laissez aller votre imagination au gré...
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