Cette recette participe au concours organisé par

 Recette du monde et Alibi

N'hésitez pas à leur rendre une petite visite, vous aussi vous pouvez participer (voir modalité du concours sur http://recettedumonde.over-blog.com/article-concours-concours-concours-agrume-ou-grenade-109375727.html)

  Ingrédients :

1 pâte sablée achetée ou faite maison, 4 oranges non traitées, 120 g de beurre, 150 g de sucre + 30, 1 cs de maïzena, 5 oeufs et 25 cl d'eau.

Préchauffez votre four à 180°.

Beurrez les moules à tartelette et foncez-les avec la pâte sablée. Posez un papier sulfurisé sur les tartes et garnissez-les de légumes sec. Enfournez et faites cuire 20 minutes. Retirez les légumes secs et les papiers sulfurisés et laissez refroidir.

Lavez vos oranges et séchez-les. Réservez en une pour la décoration. Râpez le zeste d'une orange et pressez les 3 oranges.

Faites chauffer les jus des 3 oranges avec 15O g de sucre et le beurre sans jamais faire bouillir. Ajoutez la maïzena, puis les oeufs battus en omelette. Mélangez sur feu doux sans cesser de remuer, sans jamais porter à ébullition, jusqu'à ce que le mélange épaississe (ne vous inquiétez pas c'est assez long à prendre). Laissez refroidir votre orange curd.

Dans une casserole versez l'eau (25 cl) et les 30 g de sucre, faites chauffer pour obtenir un sirop. Coupez de belles tranches d'orange et faites les confire à feu doux dans le sirop pendant 15 minutes.

Prenez vos fonds de tarte, garnissez-les de l'orange curd et déposez une rondelle d'orange confite.

Je participe au concours de cuisicook.com et supersec.com avec cette recette.

Ingrédients pour 4 personnes:

8 petit filets de sole ou 4 gros

4 noix de saint-jacques et son corail 

2 échalotes

1 petit verre de vin blanc sec

1 cc de thym

beurre et huile d'olive

sel et poivre

Riz (1 verre par personne)

400gr de cèpes ou champignons séchés

2 gousses d'ail écrasées

3 cs de persil ciselé

sel et poivre

Enroulez vos filets de sole autour de vos noix de saint-jacques et mettez les dans les mini-cocottes.

Faites revenir vos échalotes dans un peu de beurre, puis mouillez les échalotes avec le vin blanc, ajoutez le thym et laissez frémir 5 minutes.

Arroser les poissons avec le vin blanc échalotes, salez et poivrez.

Enfournez à four chaud 180° et laissez cuire 1 petite demi-heure selon la taille des filets.

Pendant ce temps essuyez vos champignons (le cèpe ne supporte pas l'eau) et coupez les en morceaux ou trmpez vos champignon séchés.

Faites revenir vos champignons avec un peu d'huile d'olive et les gousses d'ail, jusqu'à ce qu'il soient un peu dorés.

Faites cuire votre riz.

Au moment de servir ajoutez une cuillère à café de crème fraîche liquide dans chacune des mini-cocottes.

Vous n'avez plus qu'à dresser vos assiettes. 

 Bon appétit!!!

Vous aussi vous pouvez participer à ce concours voici le lien

http://cuisicook.com/blog/2012/06/17/gagnez-des-produits-supersec/

Voilà ma belle, je t'avais promis que je participerai à ton concours anniversaire et bien me voici sur la dernière ligne droite.

Si vous aussi vous voulez participer cliquez vite sur la sur la photo, il reste peu de temps.

Le but étant de faire rimer les recette avec

«Messer Gaster»

Voici ma participation

Pour obtenir les recettes cliquez sur les photos

 Ma chère Messer gaster

 Voici un salade au goût Berbère

Puis je t'invite à poursuivre le repas en lumière

avec ce saumon et sa chantilly au citron vert 

En cadeau, tu ramènera dans ta chaumière

un bocal de sauce au camembert

Je te souhaite un bon anniversaire !!!

Après délibération du Jury, voici les gagnantes

N°1  Laurence du Blog Sucré-Sablé avec la coupe de l'Amour

N°2 Miss Paprika de la boutique d'épices MISS PAPRIKA avec les coeurs de beurre

N°3 Anna du blog Dans ma cuisine avec le cupcake qui cachait bien son jeu, à l'avocat et chocolat

Merci à tous les participants pour

vos délicieuses recettes.

Pour les gagnantes, afin de recevoir vos lots, merci de m'envoyer vos coordonnées (nom et adresse) en utilisant le formulaire de contact.

Bonne journée à tous.

Cette recette participe au concours d'Audray

Tu veux un nounours ? Concours de gâteaux (et des cadeaux à gagner) voir détail du concours en cliquant sur la photo

Une recette totalement régressive, mais qu'est-ce que c'est bon !!! Et ce n'est pas que pour les enfants.

Ingrédients pour 4 personnes : 

3 bananes, 100 g de farine, 1OO g de beurre, 50 g de sucre, 6 oursons + 4 pour la déco, 4 noisettes de beurre.

Beurrez les couppelles avec les noisettes de beurre.

Épluchez et coupez vos bananes en rondelles, puis disposez-les dans les coupelles.

Dans un bol mélangeur, versez la farine et le sucre, remuez et faites un puits au milieu.

Faites fondre votre beurre au micro-onde et versez le dans le puits. Remuez le tout et ajoutez les 6 oursons coupés en petits morceaux.

Déposez ainsi la pâte obtenue sur vos bananes.

Enfournez à four chaud 180° et faites cuire vos crumbles 20 minutes.

Servez vos crumbles chauds en déposant un ourson dessus.