Mes copinautes m'ont taguée avec ce petit jeu. Merci les filles.

Je vous invite à aller découvrir leurs blogs, tous aussi intéressante les uns que les autres.

Fabienne de Kekeli over blog   

La cuisine de Cathy  

Eleanûr de Bananas are good  

Les recettes de cuisine de Mamie- Mijane  

Voici tout d’abord les règles du jeu :

1. Vous devez poster les règles.
2. Chaque personne doit écrire 11 choses à propos d’elle sur son blog
3. Répondez aux 11 questions pour les personne taguées
4. Vous devez choisir 11 personnes et mettre un lien de leurs blogs sur votre post.
5. Rendez6vous sur leur blog afin de leur dire qu’ils /elles ont été taguées.
6. Ne faire aucun Tag sans les prévenir.
7. Vous devez taguer impérativement 11 personnes.

Tout d’abord les choses à propos de moi :

• Mon prénom et Nathalie
• Les personnes qui comptent le plus pour moi sont mes enfants et mon mari.
• Mon, chien s’appelle Baltazar, c’est un brac bleu d’Auvergne.
• J’ai aussi 2 petites chattes ( la mère et la fille) Louloutte et Mini-Loutte.
• Ma couleur préférée est le rose
• Mon écrivain préféré est Colette, j’adore la chatte de Colette et aussi le blé en herbe. Mais  il est très difficile pour moi de ne citer qu’un.
• J’aime les bons fils à suspense
• La déco de mon intérieur est un mélange d’ancien et de design
• Mon fruit préféré est la framboise
• Mon légume préféré est le pois gourmand
• Je suis plus salé que sucré
• 

Maintenant les réponses aux questions que m’a posé Elanûr :

1. Pourquoi as-tu choisi ce titre pour ton blog ? Car la déco de table compte beaucoup pour moi, je trouve que le plat le plus banal devient le plus sublime quand la présentation est. soignée et belle.
2. Quels sont les raisons qui t’ont poussées à commencer un blog ? Pour le plaisir de partager ma passion
3. Ton dessert préféré ? Le chou à la crème  
4. Un plat que tu ne peux pas voir en peinture ? La cervelle  
5. Que fais-tu dans la vie ? Je suis dans la finance.
6. … et est-ce que tu voudrais faire autre chose ? Oui monter des ateliers de cuisine
7. Ta série télé préférée ?  C’était les Queers  
8. Ta plus grande addiction ? Mon I phone  
9. Un pays que tu rêverais de visiter ? La laponie  
10. Ton idéal masculin parmi les stars ? Garou  
11. Ta région d’origine ? La Normandie
12. 

Maintenant les réponses aux questions que m’a posé Mamie-Mijane

1. Aimez-vous le chocolat? Oui mais à petite dose, car cela m’écœure  assez vite
2. Aimez-vous le sucré-salé ? J’adoooore !!!!
3. Suivez vous un régime ou en avez vous suivie un ? Je fais attention
4. Que pensez-vous de mon site ? Honnêtement je le trouve très chouette,  avec de belles recettes et une joie de vivre qui fait plaisir à voir. Mais il est un peu compliqué, car il faut d’abord regarder les articles récents puis chercher la catégorie, puis remettre à chaque fois ses coordonnées, puis taper un mot de passe.
5. Seriez vous d'accord pour me soutenir dans mes bonnes résolutions pour 2012 en me donnant votre avis 2 ou 3 fois par mois  sur  mon régime !?  Oui. 
6.  Vous habitez en ville ou à la campagne ? En campagne
7. Que pensez-vous de la chasse ? Nous ne sommes pas des chasseurs, mais je mange du gibier.
8. Quels sont vos loisirs ? La cuisine, mon jardin, la lecture.
9. Souhaitez vous que je continue à mettre des pages sur la vie des abeilles (catégorie mon rucher)? Oui c’est sympa
10. Habitez-vous en France ? OUI
11. Êtes-vous en couple avec des enfants ? Je suis mariée et nos enfants ne vivent plus avec nous.

Maintenant les réponses aux questions que m’a posé Cathy  

1. Pourquoi as-tu créé un blog de cuisine? Pour partager ma passion
   
2. Quelle est ta recette préférée? C’est trop dur de choisir, il ya en a trop.
   
3. Que prends-tu pour le petit déjeuner ? 2 biscottes avec un café
   
4. Dans quel rayon du magasin, je suis sûre de te voir passer le plus de temps ? Produits d’entretien, il faut que je renifle les produits que j’achète, ce qui exaspère mon mari.
   
5. ta profession est-elle en lien avec la gastronomie,  la cuisine ? Non
   
6. Quelle est ta destination préférée pour les vacances? L’Italie
   
7. Que préfères-tu faire ? Préparer la recette, rédiger ton article ou faire la photo du  plat ? Les 3
   
8. ton artiste ou chanteur préféré ? Balavoine
   Quelle est la personne qui a été déterminante dans ton envie de cuisiner ? Ma grand-mère
   
9. Quel défaut tu ne supportes pas chez l’autre ? le complexe de supériorité
   
10. Quelle est la gourmandise dont tu ne peux pas te passer? Le caramel de beurre salé

A mon tour de taguer mes copinautes:  Alors je vais déjà leur poser la question car ce jeu tourne déjà depuis un moment et je ne voudrais pas taguer celles qui l'ont déjà été.

Avec beaucoup d'humour, proposez un orgasme à l'élu(e) de votre coeur.

Ingrédients pour 1 verre:

1/2 Get 27, 1/2tequila,  0,5 cl de crème de whisky (bailey's)

Dans un verre type shooter mettez autant de get que de tequila, puis ajoutez la crème de whisky.

Pour un orgasme plus doux:

prenez un grand verre et emplissez au 1/3 de glace pilée.

Pour plusieurs orgasmes:

Multipliez les doses.

Bonne fête de ST valentin !!!

Photo prise sur détente

Vous connaissez tous ce dessert qui une fois fini nous laisse la sensation de trop bon mais de trop peu. Alors j'ai voulu essayer de faire mon Marron Sui's à moi.

Ingrédients pour 6 belles coupes :

5OO g de crème de marrons, 40 cl de crème fleurette.

 Mettez votre crème fleurette au congélateur 10 minutes avec le récipient dans lequel vous allez faire votre chantilly.

Puis montez votre chantilly au fouet électrique.

Incorporez délicatement la chantilly à la crème de marrons.

Mettez votre mousse obtenue dans des coupes et placez-les au réfrigérateur au moins 1 heure avant de servir.

Moi je les ai servis avec des amandes effilées que j'ai grillé à sec et des cigarettes russes.

Conseil: prenez une crème de marrons de très bonne qualité.

Cette soupe est à classer dans les "Supers Soupes", car chéri chéri en a pris 2 fois. Et çà c'est un signe, lui qui ne court pas après les soupes...  il n'en reprend jamais.

Ingrédients pour 4 personnes :

250 g de boeuf haché, 250 g de chair à saucisses, 1 oignons, 1/2 bouquet de persil, 2 oeufs,  1 litre de bouillon de boeuf (1 litre d'eau avec 2 bouillon cubes de boeuf), le jus d'un citron, 50 g de farine, sel et poivre (100 g de gruyère râpé facultatif).

Faites chauffer l'eau avec les 2 bouillon cubes.

Pendant ce temps, mélangez dans un saladier: les 2 viandes, l'oignon haché finement, 1 oeuf, la moitié du bouquet de persil finement ciselé, sel et poivre.

Puis formez des boulettes de viandes de la grosseur d'un petit abricot que vous roulez dans la farine et déposerez dans votre bouillon.

Laissez cuire 45 minutes, puis dans un bol battez l'oeuf restant   jus du citron, ajoutez un peu de bouillon en remuant tout de suite, puis versez cette préparation à votre soupe en mélangeant bien. Poursuivez la cuisson encore 10 minutes.

Voilà c'est prêt !!!

Vous pouvez parsemer votre soupe juste avant de servir de persil.

Et les gourmands pourront ajouter du gruyère rapé.

Connaissez-vous les recettes inavouables de Seymourina Cruse et Steven Ware?

Je me suis inspirée d'une de leurs recettes pour concocter cette choucroute qui a fait l'unanimité.

Ingrédients pour le chou :

1 gros chou rouge, 2 oignons rouges, 3 échalotes, 40 cl de jus de pomme, 40 cl de vin rouge, sel et poivre.

Coupez votre chou en 6 et retirez le tronçon, lavez-le et détaillez-le en lanières.

Epluchez vos oignons et échalotes et ciselez-les finement.

Mettez le chou, les oignons et les échalotes dans un grand faitout et versez le jus de pomme et le vin dessus.

Salez et poivrez et faire cuire le tout à feu doux pendant au moins 2 heures ( votre chou doit être tendre).

Passons maintenant à la cuisson de la choucroute.

Ingrédients pour la choucroute garnie :

2 kg de chou déjà préparé ( voir ci-dessus), 400 g de lard fumé, un jarret fumé, 6 saucisses de Francfort, 6 saucisses de Strasbourg, 6 tranches de saucissons à l'ail, 1 oignon rouge piqué de 2 clous de girofle, 20 baies de genièvre, 50 cl de vin blanc sec, 12 pommes de terre, 1 bouquet garni.

Faites revenir le lard et le jarret dans un grand faitout.

Retire le viande du faitout et à la place mettez la moitié de la choucroute et éparpillez dessus 10 baies de genièvre.

Déposez dessus le jarret et le lard sur le chou ainsi que l'oignon et le bouquet garni, puis recouvrez avec la deuxième moitié de chou.

Arrosez le tout avec le vin avec le vin blanc et 20 cl d'eau.

Mettez à cuire 2 heures à feu doux.

Une bonne demi-heure avant de servir, épluchez vos pommes de terre faites-les cuire à la vapeur, et au dernier moment ajoutez les saucisses et le saucisson à l'ail pour les amener à température.

Bon appétit !!!