750 grammes
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23 juillet 2014 3 23 /07 /juillet /2014 10:49

 

Connaissez-vous cette pomme qui mûrit fin

 

Juillet, début Aout?

 

 

Très goûteuse, elle servait à étancher la soif de nos moissonneurs.

 

Moi je viens juste de la découvrir grâce à une amie qui m'en a apportées. Je n'ai pas résisté à l'envie de me faire une petite tarte.

  

Tarte-aux-pommes-de-l-est.JPG

 

Ingrédients:

 

1 pâte brisée maison ou achetée

(Moi j'ai utilisé une pâte sablée)

5 pommes

2 oeufs

3 cs de sucre

1 cs de lait

100 gr de crème fraîche

1 pincée de cannelle

 

pommes-des-moissons.JPG

 

Préparation :

 

Préchauffez votre four votre à 180°.

 

Disposez la pâte brisée ou sablé dans votre tourtière et piquez la pâte avec une fourchette. Enfournez à four chaud 5 minutes et sortez-la du four.

 

Epluchez vos pommes et coupez-les en lamelles, puis disposez-les sur votre fond de tarte.

 

Dans un bol mixeur, mélangez les oeufs, le lait, le sucre, la crème et la cannelle.

 

Versez la préparation sur les pommes.

 

Enfournez votre tarte pendant 25 minutes environ selon votre four.

 

Sortez la tarte du four et laissez-la refroidir un peu, sinon vous allez vous brûler la langue.

 

 

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commentaires

G
Bonjour,<br /> J'aimerai connaitre le nom de cette pomme. elle ressemble aux pommes de mon enfance que nous mangions pour les moissons.<br /> Merci
Répondre
C
<br /> Belle tarte ;) !<br />
Répondre
K
<br /> Les pommes de moisson, oui, je connais, elles sont très bonnes et très juteuses !<br /> <br /> <br /> Je te souhaite une bonne journée. Bizzz<br />
Répondre
B
<br /> Bonjour,<br /> Une bien délicieuse découverte. Très jolie tarte.<br /> Bisous<br />
Répondre
V
<br /> Et non, je ne la connais pas. Chacune sa région, hi!!!! Mais j'y goûterais bien volontiers. On fait un échange, hi! Je t'envoie des myrtilles, tu m'envoies des pommes? Bisous<br />
Répondre

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