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2 novembre 2014 7 02 /11 /novembre /2014 09:03

 

 Une façon différente de manger des épinards 

 

strudel-aux-epinards.jpg

 

Même Popeye ne les a jamais mangés

 

comme çà !!!

 

Ingrédients :

 

1 pâte feuilletée restangulaire (faite maison ou achetée)

400 gr d'épinards

3 gousses d'ail

150 gr de bleu d'auvergne

3 cs de crème fraîche

1 oeuf

20 gr de beurre

2 pincée de piment d'Espelette

Sel et poivre

Gros sel

 

panier d'épinard

 

Préparation :

 

Lavez et otez les queues des épinards.


Pelez et hachez l'ail


Faites fondre le beurre dans une sauteuse à feu modéré, puis ajoutez l'ail et le piment d'Espelette. Laissez fondre 3 minutes puis ajoutez les épinards et la crème. Salez et poivrez.

 

 Couvrez et laissez cuire à feu doux jusqu'à ce que vos épinards soient fondants.

 

Préchauffez votre four à 200°.

 

Etalez votre pâte sur un papier sulfurisé.

 

Répartissez vos épinards sur la moitié de la largeur en commençant à 3 cm du bord. Ajoutez le fromage coupé en dés.

 

Roulez votre pâte. Et fermez-la bien. Badigeonnez d'oeuf et saupoudrez votre strudel de gros sel.

 

Enfournez et laissez cuire 40 minutes environ selon votre four.

 

Dégustez votre strudel avec une petite salade.

 

Source de la recette: magazine Papilles 

  

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Published by La serviette sur la table par Signé-Déco - dans Légumes
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commentaires

titine 06/11/2014 21:36


ah bah voilà, pour manger et faire manger des épinards autrement qu'en purée ! merciiii ! bisous

kekeli 03/11/2014 05:21


Je te souhaite une bonne semaine. Bisous

Bacchus 03/11/2014 03:57


Trés beaux, savoureux et appétissants.
Miam, miam!!
Belle semaine et bisous

Kri 02/11/2014 22:39


Chez moi ils fourrent souvent des crêpes ou des canellonis. je fais essayer en pâte feuilletée


Douce nuit

Mely 02/11/2014 16:51


En façon strudel je trouve ça brillant ! Comme ça a l'air bon dis !!


Bises, bon dimanche !

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