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29 août 2013 4 29 /08 /août /2013 10:47

 

Les anglais sont très forts dans la préparation des oeufs au bacon. Et je ne sais pas si vous êtes comme moi,

mais j'en raffole.

 

 Je vous propose aujourd'hui, une petite salade d'oeufs bacon.

 

salade-oeufs-bacon.JPG

 

J'ai utilisé ma nouvelle trouvaille Anglaise, pour cuire les oeufs au bacon. Génial !!! Car pas besoin de matière grasse.

 

Muffin-oeuf-bacon.JPG

 

Mais passons à la recette.

 

Ingédients pour 2 personnes :

 

4 oeufs

8 tranches de bacon

2 tomates

2 belles poignées de mesclun

2 tranches de pain de campagne

Vinaigre balsamique

Huile d'olive

Sel et poivre du moulin

 

Préparation :

 

Préchauffez votre four à 210°.

Tapissez 4 moules à muffin en mettant 2 tranches de bacon dans chacun.

Cassez 1 oeufs dessus, salez et poivrez puis enfournez 10 minutes.

Pendant ce temps dressez vos assiettes avec le mesclun et les tomates, arrosez d'un filet de vinaigre et d'huile. Salez et poivrez.

Faites grillez vos tranches de pain et disposez-les sur les assiettes.

Ajoutez vos oeufs au bacon.

 

 Voilà c'est prêt !!!

 

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Published by La serviette sur la table par Signé-Déco - dans Salade
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commentaires

restaurant asiatique 06/09/2013 12:01



merci du partage !!

La serviette sur la table par Signé-Déco 06/09/2013 17:31



Avec plaisir, bonne journée



barbara 01/09/2013 12:16


haha excellent, fallait bien etre anglais pour y penser !! merci pour l'astuce, a bientot

gridelle 31/08/2013 17:41


elle est faite pour moi!

Brigitte 30/08/2013 13:56


hoooo ça c est genial comme idée


merci

Cathy 30/08/2013 12:27


J'adore le bacon croustillant :) Et ta recette semble tellement gourmande, qu'elle ne peut que me plaire.
Merci pour ce délicieux partage. Je te souhaite une très belle journée. Bisous (=^v^=)

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