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17 août 2013 6 17 /08 /août /2013 07:36

 

Aujourd'hui, je mets à l'honneur ce poisson, car c'est un poisson délicieux et très bon marché. Puis parce que j'en ai marre de voir du panga et tous ces poissons d'élevage élevés dans des conditions plus que moyennes sur nos étalages.Ce n'est pas parce que certains ont un budget serré qu'il faut leur faire manger n'importe quoi.

 

 Voilà c'est dit, non mais !!!

 

Rôti de lieu noir à la provençale.jpg

 

Alors pour réaliser cette recette voici il vous faut :

Pour 3/4 personnes

 

2 beaux filets de lieu noir

10 tranches de bacon

100 g de tomates séchées

100 g d'olives

1 bouquet de basilic

Sel et poivre

Huile d'olive

 

Préparation :

 

- Préchauffez votre four à 200°.

 

- Hachez, les tomates, les olives et le basilic pour obtenir votre farce.

 

- Dans un plat déposez un filet de lieu, salez et poivrez et badigeonnez-le de farce. Déposez votre deuxième filet dessus et le recouvrir de bacon.

 

- Ficelez bien le tout pour que la farce reste bien à l'intérieur.

 

- Arrosez d'huile d'olive, salez et poivrez légèrement.

 

- Enfournez une bonne demi-heure.

 

Bon appétit !!!

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Published by La serviette sur la table par Signé-Déco - dans Poissons et crustacés
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commentaires

Cathy 19/08/2013 11:31


Quelle jolie recette de poisson Nathalie ! je suis pas trop fan du poisson à part les poissons fumés... mais préparé comme cela avec toutes ces saveurs, ça me tente beaucoup :)
Merci pour ce gourmand partage.
Passe une très belle journée. Bisous (=^v^=)

La serviette sur la table par Signé-Déco 19/08/2013 14:59



Comment ça tu n'es pas fan de poisson LOL je vais t'apprendre à l'aimer hihihihi!!!! Bisousssssssss



titine 19/08/2013 10:49


c'est une idée sympa que je vais te piquer sans hésiter ! gros bisous nath et bonne semaine.

Bacchus 17/08/2013 23:15


Savoureux et appétissant voilà un joli lat.
A accompagner d'une verre de blanc de Provence.
Bon dimanche.
Bises.
Bob

La serviette sur la table par Signé-Déco 18/08/2013 20:43



Et bien imagines toi que je n'ai jamais goûté un blanc Provençal, merci pour tes précieux conseils je vais essayer la prochaine fois. Bisous bonne fin de week-end.



guy59600 17/08/2013 22:51


un superbe plat oui rien de tel que du bon poisson de pleine mer


je te souhaite une bonne nuit bisous

La serviette sur la table par Signé-Déco 19/08/2013 15:00



Merci Guy, passes une bonne journée Bisoussssssssss



evelyne 17/08/2013 22:01


un poisson bien préparé façon roti un délice humm!!! bisou

La serviette sur la table par Signé-Déco 19/08/2013 15:18



Merci ma Bella, gros poutoussssssss



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