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11 août 2014 1 11 /08 /août /2014 09:33

 

Pour changer un peu des farcis

 

traditionnels, voici une recette que

 

j'ai trouvée dans le magazine "Gourmands"

 

et adaptée à ma façon.

  

PETITS-FARCIS-AU-THON-ET-QUINOA.jpg

 

Ingrédients:

 

4 courgettes rondes

4 tomates

1 grosse bte de thon

100 gr de quinoa

1 bouquet de ciboulette ciselée

10 morceaux de tomates séchées

1 citron confit

75 gr de gruyère râpé

50 gr de parmesan fraîchement râpé + 15 gr pour saupoudrer sur les farcis

1 oeuf

Huile d'olive

Sel et poivre

 

 

Préparation :

 

Lavez les courgettes coupez le chapeau et évidez-les. Faites-les cuire 10 minutes à la vapeur, puis les laisser refroidir en les retournant tête en bas.

 

Préchauffez votre four à 180°.

 

Lavez les tomates, coupez le chapeau et évidez-les en réservant le jus et la pulpe.

 

Egouttez le thon sans jeter le jus.

 

Dans une casserole, verser le jus du thon, 40 cl d'eau, le quinoa. Portez le tout à ébullition et laissez cuire 15 minutes.

 

Dans un récipient, mélangez le thon, le quinoa, le gruyère, la parmesan, l'oeuf, le citron confit coupé en petits dés, les tomates séchées coupées aussi en petits dés, l'oeuf, la ciboulette, sel et poivre.

 

Garnissez les courgettes et les tomates  avec la farce et placez- les farcis dans un plat à gratin, versez le jus et la pulpe de tomates au fond du plat. Saupoudrez de parmesan les farcis et arrosez-les d'un filet d'huile d'olive.

 

Enfournez vos farcis et laissez cuire 30 minutes environ.

 

Bon appétit !!! 

 

 

 

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Published by La serviette sur la table par Signé-Déco - dans Les farcis
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commentaires

babakitchen 14/08/2014 13:08


sympa avec le quinoa, ça change !! bisous

Kri 12/08/2014 16:38


Voilà qui me plait beaucoup ... et hop je te pique l'idée

Lilakitchen 12/08/2014 11:01


ils sont sympas tes légumes farcis ^^

Mely 12/08/2014 09:21


C'est original et ça me plait beaucoup ! Sain et savoureux !


Bonne journée, bises.

kekeli 12/08/2014 06:10


des farcis au thon, cela ne peut être que bon !


Bisous

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