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20 mars 2012 2 20 /03 /mars /2012 07:05

 

Voici une petite mise en bouche, qui accompagnera à merveille votre repas de Pâques.

  

mini-bouchee-oeuf-de-caille.jpg

 

 

Ingrédients pour 12 mini-bouchées :

 

6 oeufs de caille, 12  feuilletés de mini-bouchées ( vous les trouverez souvent au même endroit que les pains de mie et les feuilletés de bouchées à la reine), 150 g de fromage frais, 1/2 cc de purée d'ail, 1 cc de ciboulettes ciselée finement, 1 cc de persil plat ciselée finement, 12 feuilles de persil plat pour la déco, 1 cs de vinaigre, sel et poivre.

 

Faites cuire vos oeufs de caille dans une eau un peu vinaigrée, dès ébullition comptez 2 minutes, puis passez-les de suite sous l'eau froide pour stopper la cuisson.

 

Epluchez vos oeufs de caille.

 

Mélangez votre fromage frais avec , l'ail, le persil et la ciboulette.

 

Remplissez vos feuilletées de mini-bouchées avec ce mélange de fromage, puis déposez un demi oeuf de caille et finissez par une feuille de persil (voir la photo ci-dessous) 

 

mini-bouchée oeuf de caillemini-bouchée oeuf de caillemini-bouchée oeuf de caille

 

Enfournez vos bouchées dans un four préalablement préchauffé à 180°, pendant 5 minutes.

 

Conseil pour épluchez vos oeufs de caille :

 

Epluchez vos oeufs sous un filet d'eau froide.

 

 

Bonne journée !!!

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commentaires

S
<br /> Oui c'est vrai que c'est astreignant à ouvrir ces petits oeufs !! et oui je parle de culinotest je vais retourner pour vérifier.T'affoles pas je sais que tu es très prise par le temps mais je<br /> sais aussi que tu penses à moi même quand tu dors hihi bizz<br />
Répondre
S
<br /> Mais j'y crois pas !! je l'ai zappée cette recette il faut vraiment que je sois plus attentive!! en plus je l'ai vue aux foodies et dans la newsletter quelle vilaine distraite je fais, tu sais<br /> que c'est mignon tout plein on dirait un petit palmier ( bon moi c'est mon imaginaire qui commande hihi ) et c'est surement délicieux, tu as réussi à t'inscrire ?? je ne t'ai pas vue .Bisous.<br />
Répondre
L
<br /> <br /> Kikou ma belle, cela aurait été dommage de zapper cette recette, par contre je ne te la conseille pas pour le buffet de la communion de ton petit terroriste car elle est un peu longue à faire,<br /> enfin surtout l'épluchage des oeufs de caille qui est toujours une opération un peu délicate si tu ne veux pas abîmer l'oeuf. Mais sinon en comité plus restreint c'est vraiment sympa. Tu parles<br /> de quelle inscription? de Culino version? Normalement elle doit y être, mais je n'ai pas été verifier. J'y vais de ce pas. Sinon, je suis désolée ces derniers temps je n'ai pas eu beaucoup de<br /> temps pour t'écrire, mais ce n'estpas pour ça que je t'oublies. Je te fais de grosses bises.<br /> <br /> <br /> <br />
C
<br /> j'adore ......c'est mimi , je me ressers  avec plaisir , bisous<br />
Répondre
L
<br /> <br /> Je t'en ferais tant que tu veus ma belle. Bizouilles<br /> <br /> <br /> <br />
C
<br /> Bonsoir, j'adore les oeufs de caille, tes bouchées sont très belles et sacrément appétissantes!<br /> <br /> <br /> Très jolie présentation que celle de cette "mise en bouche" printanière! Merci. Bisous et bonne soirée.<br /> <br /> <br /> Cendrine<br />
Répondre
C
<br /> Miam :)<br /> <br /> Hop, dans les favoris :) et à tester rapidement :)<br /> <br /> Merci pour cette jolie recette !<br /> <br /> Bonne journée :)<br /> <br /> Bisous ♥<br />
Répondre

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