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4 décembre 2012 2 04 /12 /décembre /2012 08:20

Voici une recette de gâteau léger  Weight Watchers, fait spécialement pour mon amie Lou du blog "Tentations sucrées, mais pas que..." et son concours.

gateau-a-l-ananas.jpg

Ingrédients

1 bte d'ananas

80 gr de farine

1 sachet de levure

60 gr de sucre ( vous pouvez remplacez le sucre par un sirop d'agave)

3oeufs

10 cl de crème fraîche liquide allégée 4%

Pour le caramel  (facultatif)

125 gr de sucre

2 cs d'eau

Quelques gouttes de jus de citron

Préchauffez votre four à 220°.

Égouttez vos tranches d'ananas

Dans une casserole, versez les 125 gr de sucre avec les 2 cs d'eau et faites chauffez à grand feu sans remuer. Quand votre caramel devient doré ajoutez quelques gouttes de citron et versez immédiatement dans votre moule à gâteau, en le répartissant bien de façon à napper le fond du moule.

Déposez 5 à 6 tranches d'ananas (selon la taille de votre moule) sur le caramel 

Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre et la levure.

Puis ajoutez les oeufs un à un en mélangeant bien, incorporez la crème fraîche. Vous devez obtenir une pâte onctueuse et sans grumeaux.

gateau-d-ananas-part.JPG

Coupez en petits morceaux les tranches d'ananas restantes et incorporez-les à votre préparation.

Versez votre préparation dans le moule.

Enfournez et laissez cuire 35 minutesbonbonsSansSucreSi vous aussi vous souhaitez participer cliquez sur la photo du concours.

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Published by La serviette sur la table par Signé-Déco - dans Gâteaux
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commentaires

l'Angevine 10/12/2012 10:51


je ne cuisine jamais l'ananas car j'en achète jamais le fait que chez nous,il est cher...

La serviette sur la table par Signé-Déco 10/12/2012 18:35



Dans cette recette l'ananas est en boîte, tu en trouves à de sprix raisonnable chez liddle et Aldi. Bises



anick 05/12/2012 17:09


toujours bien apprécié il est super caramélisé je rajoutes de la chantilly pour le fun hihi et je dévore au mons deux parts .... tu es de mon avis non ?


bizzzzzzzzzzzz

La serviette sur la table par Signé-Déco 05/12/2012 18:24



A 100% d'accord avec toi, mais j'ai pas mis de chantilly, ce n'est pas parce que je n'ai pas osé, mais parce que je n'y ai pas pensé :-) Tu es un sacré gourmande

barbara 05/12/2012 13:32


je l'adore ce gateau, la pâte est extra !!

fougere mocci kathie 05/12/2012 11:10


coucou un bon gateau w.wat il ma l air tres bon !!!


j espere que tu vas bien un peu absente en ce moment !!c est pas la foie au nivau santée gros bisous kat

La serviette sur la table par Signé-Déco 05/12/2012 17:15



Merci ma kat, n'hésites pas à m'envoyer un mail en RP si tu veux discuter. En attends je t'envoies plein de bisous protecteurs.



Sylvmel 05/12/2012 09:59


Un beau gâteau qui a du certainement ravir Lou !! Bises

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