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30 avril 2013 2 30 /04 /avril /2013 07:13

Les fraises au vin sont toujours très appréciées, après un bon repas et les gourmands peuvent ajouter de la chantilly.

 

Moi je les ai préparées avec un St Emilion car il me restait un bon verre du repas de la veille, mais vous pouvez le faire avec un autre vin moins coûteux. L'importance est que le vin doit être de bonne qualité. L'alcool s'évapore à la cuisson, ne reste que le goût.

 

Fraises-au-vin.jpg

 

Ingrédients pour 2 personnes :

 

250 gr de fraises

1 grand verre de vin

1 gousse de vanille

70 gr de sucre

Chantilly (facultatif)

 

Préparation :

 

Versez le vin dans une casserole, y ajouter le sucre et les graines de la gousse de vanille. Faites chauffer et à ébullition baissez le feu de façon à avoir une légère ébullition et faites cuire 5 minutes. Laissez refroidir.

 

Lavez vos fraises, équeutez-les et coupez-les en 2 ou 4 selon la grosseur. Faites macérer les fraises dans le vin une petite heure au frais.

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Published by La serviette sur la table par Signé-Déco - dans Fruits
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commentaires

hanor 12/05/2013 19:51


ce dessert je l ai fait hier avec des amis  c est délicieux

La serviette sur la table par Signé-Déco 14/05/2013 20:51



Merci Hanor, cela me fait bien plaisir, d'ailleurs je t'ai remerciée dans mon article d'aujourd'hui. Bisoussssssss



veropapilles 09/05/2013 09:35


Une petite recette de fraises rapide à faire mais très savoureuse. Biz et bonne journée. Véro

Messergaster 02/05/2013 02:36


oh! un jour faut que je propose ce dessert à mes invités!

siaskas 01/05/2013 21:00


Tu récoltes tes fraises et moi j'apporte un vin divin  mon petit ange !! bisoussssss

La serviette sur la table par Signé-Déco 06/05/2013 20:11



Ah oui!!! sans problème. Je serais trop contente. Bisousss



kekeli 01/05/2013 06:30


Moi, je suis gourmande alors ce sera avec de la chantilly ! Je te souhaite une bonne journée de 1er mai ! Bizz

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