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28 août 2014 4 28 /08 /août /2014 08:47

 

FONDUE-AU-BEAUFORT.jpg

 

Pour les fondus du fromage, voici une

 

variante que vous allez adorer

 

fondue-au-beaufort-et-fines-herbes.jpg

 

Ingrédients pour 4 personnes :

 

800 gr de beaufort

5 cl de kirsch

40 cl de vin blanc sec

1 cc de fécule de pomme de terre

1 bouquet de ciboulette ciselée

1 petit bouquet d'estragon ciselée

1 gousse d'ail

Poivre

Pain rassi coupé en gros dés

 

Préparation :

 

Coupez votre fromage en petit dés.

 

Frottez le caquelon avec la gousse d'ail.

 

Dans un petit ramequin, mélangez la fecule avec le kirsch.

 

Versez le vin blanc dans le caquelon et portez-le à ébullition.

 

Faites fondre vos dés de fromage petit à petit dans le vin blanc sur feu modéré.

 

Une fois le fromage fondu, ajoutez le kirsch mélangé à la fécule.

 

Puis ajoutez les herbes ciselées et poivrez.

 

FONDUE-AU-BEAUFORT.jpg

 

Voilà c'est prêt, passez à table sans plus attendre.

 

Bon appétit !!!


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Published by La serviette sur la table par Signé-Déco - dans fromage
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commentaires

Mely 29/08/2014 08:50


Voilà que tu éveilles mes instincts fromagivores de bons matins... Une merveille cette fondue, j'adore!!


Bonne journée, bises.

Bacchus 29/08/2014 06:23


Bonjour,
Originale et savoureuse, quel régal.
Trop gourmand!!
Bon vendredi et bisous.

kekeli 29/08/2014 05:17


miam, très original et surement très bon !


Je te souhaite une bonne fin de semaine. Bisous

guy59600 28/08/2014 21:43


une fondue bien appétissante


une bonne soirée bisous

THOREZ Dominique 28/08/2014 21:04


Bonsoir. Oh là là que ca me semble bon !!!! Un bon petit repas pour ces soirées frâiches que l'on a en ce moment. Très bonne idée le rajout d'herbes aromatisées. Je testerai, c'est sûr ! Merci du
partage. Gros bisous Amitiés Dominique T


 


 

La serviette sur la table par Signé-Déco 29/08/2014 07:58



Bonjour Dominique, Ah oui tu as raison on a vraiment un temps désespérrant, il parait que le soleil revient la semaine prochaine... Croisons les doigts. Bises à toi et aux loulous



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