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3 avril 2013 3 03 /04 /avril /2013 07:07

 

Que vous dire ... C'est juste trop bon !!!

 

Testez-là, et vous me direz.

 

Creme-de-fromage-blanc-coup-de-coeur.png

 

Ingrédients :

 

3 feuilles de gélatine (6gr)

2 jaunes d'oeuf

100  gr de sucre en poudre

1cs de jus de citron

Le zeste d'un citron

250 gr de fromage blanc

300  gr de crème fraîche liquide type crème fleurette

200  gr de gélée de framboise

 

Préparation

 

Préparez tous vos ingrédients.

Dans un saladier fouettez les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

Faites fondre la gélatine dans un bol au bain marie ou au micro-onde et versez-la sur les jaunes en remuant viviement. Puis versez le fromage blanc sans cesser de remuer et ajoutez le zetste de citron.

Montez la crème en chantilly et incorporez-la délicatement à la préparation.

Versez vos crèmes dans vos moules (moi j'ai pris des moules en silicone en forme de demi sphère et des moule à entremet qui se démoulent facilement).

Mettez 2 heures minimum au congélateur.

Faites chauffez la gelée de framboises avec 1 cs d'eau afin de la liquéfier.

Démoulez vos crèmes et nappez-les de gelée de framboises. Remettez vos crèmes au réfrigérateur pendant 1h30.

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Published by La serviette sur la table par Signé-Déco - dans Entremets
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commentaires

sisirena 06/04/2013 23:04


vraiment gourmande! une belle crème moelleuse et ferme en même temps


bizzzzzzzzzzzz

La serviette sur la table par Signé-Déco 08/04/2013 20:41



Merci ma Sisi, je suis contente que tu aimes. Bisoussssssssssss



Mirinda 05/04/2013 17:05


Coucou, 


Ta crème me fait saliver. La photo parle d'elle même !


Bonne soirée

La serviette sur la table par Signé-Déco 05/04/2013 20:21



Merci à toi :-) Belle soirée



Cendrine 05/04/2013 10:49


Ca a l'air d'être une belle tuerie encore !


Bon week end.


Bises

La serviette sur la table par Signé-Déco 05/04/2013 21:06



Merci Cendrine, Bon week-end à toi.



Bacchus 05/04/2013 04:36


Ca a l'air vraiment très bon.
Superbe.
Bon vendredi et bises.
Bob

La serviette sur la table par Signé-Déco 05/04/2013 21:27



Merci Bob, passes une bonne soirée



siaskas 04/04/2013 22:21


Je trouve cette recette d'une simplicité extraordinaire et c'est, certainement, ce qui en fait sa réussite......Je crois que tu es tombée en amour du beau Christophe alsacien héhé !!! tu
as bien raison ma belle ce dessert est magique !! bisousss à toi et bonne nuit.



La serviette sur la table par Signé-Déco 05/04/2013 21:23



Je suis surtout tombée amoureuse de sa bible sur la pâtisserie. bon c'est vrai que c'est un sacré dragueur. Il en profite d'ailleurs. Bisoussssssssss



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