Côte de boeuf et son beurre d'olives.

Cuisson simplissîme pour une côte de boeuf.

 Ingrédients: 1 belle côte de boeuf 1,8 kg à peu près, huile, sel et poivre.

Enduisez votre côte de boeuf d'huile à l'aide d'un pinceau.

Faîtes chauffez votre grill à feu vif pour qu'il soit bien chaud.

Placez votre côte de boeuf dessus et laissez cuire 10 minutes.

Retournez votre côte de boeuf et laissez cuire 5 minutes.

Puis retournez-la de nouveau pendant 2 à 3 minutes.

Salez et poivrez votre viande en milieu de cuisson.

Servez avec un beurre d'olives.

Ingrédients: 100 gr de beurre ramolli,  100 gr d'olives dénoyautées 

(noires ou vertes selon votre goût), sel et poivre.

Mixez votre beurre et vos olives jusqu'à obtenir un beurre pommadé,

salez et poivrez à votre goût.

Les quantités sont indicatives,  vous pouvez les modifier en fonction du nombre de personnes que vous recevez, il faut juste mettre autant de beurre que d'olives.

 Donnez à vos invités de bons couteaux à steak.

Comments

[fougere mocci kathie]

hummmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmpour la cote et tres bonne idée pour le beurre biz kat

[La serviette sur la table par Signé-Déco]

Kikou ma Kat, le beurre d'olive se marie super bien avec la côte. Je te confirmes LOL Bious ma belle

[Géraldine]

Quelle belle pièce de viande, j'adore! Je testerai le beurre d'olive! Et j'aime beaucoup ton ptit couteau

[signe-deco.over-blog.com]

Merci Géraldine pour ton commentaire. A bientôt Nathalie

[anick]

génial le beurre d'olive ...j'ai une envie folle de côte de boeuf ....et je peux pas la manger seule!!!! LOL ...alors j'ai dévorée la tienne bizzz et bon mercredi

[signe-deco.over-blog.com]

J'espère que tu t'es bien régalée, bon la prochaine que je fais je t'envoies une invite. Bizzzz