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30 juin 2013 7 30 /06 /juin /2013 19:26

 

Enfin les fraises sont arrivées au jardin, elles se sont fait attendre cette année ...

 

Pour fêter leur arrivée, je vous propose cette délicieuse charlotte.

 

 Charlotte-aux-fraises-et-citron-vert.jpg

 

Ingrédients :

 

1 paquet de biscuits roses de Reims

3OO gr de mascarpone

30 cl de crème fleurette

80 gr de sucre glace

2 citrons verts

300 gr de fraises

 

Préparation :

 

Lavez et équeutez les fraises et coupez-les en lamelles dans le sens de la hauteur.

 

Zestez les citrons verts à la râpe et pressez-les.

 

Dans un saladier, mélangez le sucre glace avec le jus des citrons et ajoutez le mascarpone et les zestes de citron râpés Mélangez bien le tout.

 

Battez la crème fleurette en chantilly et incorporez-la délicatement à votre préparation.

 

Ajoutez quelques morceaux de fraises . Attention il faut en garder pour le décor final.

 

Dans un cercle à gâteau de 20 cm, disposez vos biscuits de Reims sur le pourtour.

 

Versez votre préparation dedans et lissez le dessus à l'aide d'une spatule.

 

Mettez votre charlotte au réfrigérateur minimum 1 heure.

 

Démoulez votre charlotte et décorez-la selon vos envies sans oublier les fraises que vous avez réservées.

 

Charlotte-aux-fraises-et-citron-vert-2.jpg

 

Cette charlotte est ma Culino Version du mois de juin, le thème étant sur les fraises et la rhubarbe. Allez jeter un petit coup d'oeil, il y a que de belles recettes.

 

http://culinoversions.wordpress.com/

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Published by La serviette sur la table par Signé-Déco - dans Gâteaux
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commentaires

Perrine 05/08/2013 12:06


Splendide cette charlotte, elle a dû être succulente!!

l'angevine 03/08/2013 12:22


elle est belle et bien présentée avec ce ruban

La serviette sur la table par Signé-Déco 05/08/2013 15:56



Merci, c'est très gentil :-)



gridelle 25/07/2013 19:43


coucouma belle! j'espre que tu vas bien? bises

floencuisine 24/07/2013 11:22


un superbe visuel

La serviette sur la table par Signé-Déco 05/08/2013 16:04



Merciiii!!!!!



titine 23/07/2013 23:57


coucou nath, tu es en vacances ? je m'inquiète de ne plus avoir de newsnews. bisous.

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