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17 octobre 2013 4 17 /10 /octobre /2013 18:57

 

Escapade gourmande en Bretagne, avec ces brochettes de saison servies avec une rose Parmentière

 

Brochette-bretonne--andouille--echine--pommes--oignons.jpg

 

Ingrédients pour 8 brochettes :

 

600 gr d'échine de porc

400 gr d'andouille de Guemene

2 pommes granny

2 oignons rouges

16 feuilles de laurier 

Thym, sel et poivre

 

Préaration :

 

Préchauffez votre four à 210°.

 

Coupez tous vos ingrédients en morceaux et intercalez-les sur vos piques à brochettes.

 

Salez, poivrer et saupoudrez de thym frais.

 

Enfournez vos brochettes pendant une bonne demi-heure en les retournant à mi-cuisson.

 

Servez avec des roses parmentières

 

 

rose de Monsieur Parmentier

 

 

Pour la recette des roses cliquez sur la photo

 

A suivre demain sur le blog...

 

Verrine de poires et mascarpone au caramel de beurre salée.

 

Bon appétit !!!

 

 

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Published by La serviette sur la table par Signé-Déco - dans Viandes
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commentaires

Rosenoisettes 20/10/2013 16:07


Ces roses sont superbes!

Kapriss 18/10/2013 08:36


On se régale toujours avec des brochettes ! Tes roses sont magnifiques, je t'en pique une :) Bonne journée

THOREZ Dominique 18/10/2013 06:58


Bonjour. Humm de l'andouille, que c'est bon ! Elles sont tentantes ces brochettes. J'ai essayé de faire ces jolies roses pommes de terre mais j'avoue qu'elles n'étaient pas aussi bien réussies
que les tiennes. Merci pour cette bonne petite recette. Bises Amitiés Dominique T

La serviette sur la table par Signé-Déco 18/10/2013 22:11



Je suis super contente que tu ais essayé les roses, t'inquiètes il y a beaucoup de personnes qui n'y arrive pas du premier coup. Mais promis tu vas y arriver de mieux en mieux. Bisousssssssss
passe un bon week-end.



Bacchus 18/10/2013 03:47


Bonjour,


C'est très beau et tout aussi savoureux.


Miam, miam. Trop ghourmand!!
Bon vendredi et bises.
Bob

guy59600 17/10/2013 21:17


de bonnes brochettes et de belles roses pour les accompagners


une bonne soirée bis.........ous

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